[中式食譜] 塔香炒蛤蜊

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  r; v4 ^- w5 G5 D& |0 V, ^5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇6 J% m, C2 ]$ ^3 t+ F; v& w$ k6 g

7 i  ]# {- e9 J# V( ~+ |: D3 o蛤蜊 300公克
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嫩薑 適量
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9 E+ i& y/ b5 F$ L4 b) [; f- Btvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/2條
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新鮮九層塔 1小把
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蒜頭 2粒
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【調 味 料】5.39.217.76, u% n9 u6 e/ \% \5 U

- H' ^! L4 P. P4 O- V醬油膏 1大匙- e( H5 d0 h' H% L% Z
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糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u2 U7 V3 n( |4 w% n# V9 X

  S! [! M- r6 Y$ H- _- ]7 _白胡椒粉 1小匙
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水 1/2杯
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【做　 法】
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1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。
, h" `' K1 U- u( B1 ztvb now,tvbnow,bttvb2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。
2 o! z1 ?" z' E) a) ~公仔箱論壇3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。

joeybibi

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