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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w$ @7 N) V% C" E$ E8 u6 K) s6 O5 s
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生蚵 200公克5.39.217.76: e+ y+ |- q9 ?2 I9 Y" }7 p
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蒜頭 2粒公仔箱論壇0 w( ]3 a* K l( z" w( U& a
! c) y" L, l e) i! m辣椒 1/2條
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沾料：
! w U! |7 j w' I" J地瓜粉 30公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 L; S) b7 z, _4 ]& ~, J
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白胡椒粉 少許8 H. s6 Q5 S, m7 u# T
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鹽 少許
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( j4 Y" J0 ^& m" u- ?公仔箱論壇黑豆鼓 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! R% }6 u, F) D- U* H
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香油1小匙
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糖 1小匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb& a+ K7 s" Q F2 h, { t2 q& a
+ P7 i0 z- G0 V" D% j0 A1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
/ ~! `" J8 a$ l+ ]/ h4 m4 b2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb* \7 I( h$ U5 X' t: F$ I
3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% f4 ^" u' q8 {# b: B
4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。
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發表於 2012-4-14 07:18 PM
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