十一黄金周去哪儿玩？你可能北上南下，也可能选择出国。但无论你去哪儿玩，都离不了吃饭。吃不好，不仅影响游玩兴致，还可能让你生病，破坏旅游计划。想不想拥有一个轻松的旅途？来看看第二军医大学附属长海医院营养中心蔡东联教授、营养师冯晓慧和郑大一附院营养科营养师付三仙、河南中医学院一附院消化内科主任医师张照兰的建议吧。
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记者王娅青
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3 v1 A( v6 O9 r/ o4 w 从平原到高原，不少人会受到高原反应的折磨。如何饮食能缓解高原反应，帮助恢复体力呢？
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禁烟禁酒 饭吃七成饱
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" C) c: n% E' s0 atvb now,tvbnow,bttvb 初到高原的人，消化功能会受影响，胃张力降低，蠕动减慢，排空时间延长；同时，缺氧也使消化液分泌量减少，维生素消耗量增加。$ ~: l: H& j3 x5 X# P/ u1 m
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主食尽量选一些易消化、吸收的食物，以软、流食为佳，如面条、稀饭等，副食则以清淡、富含维生素的蔬菜和水果为主。' D' d1 @8 T* b
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另外，每顿饭不能吃太多，七成饱即可，尤其晚餐不可过量，以免增加胃肠负担，使心肺受压，造成胸闷心慌。5.39.217.76/ s( \9 V6 q# F2 Z- K( D4 ^' A3 ]6 \
* g* q$ S0 W) N, C; X) A$ ntvb now,tvbnow,bttvb 由于高原气候干燥，水分流失快，很多游客急于补水，其实，饮水过多对尚未适应高原环境的人不是好事，可能引起肺水肿。5.39.217.76) g; P( {# \8 G5 {- z: L
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减少食盐摄入，禁烟禁酒，能减轻高原反应。5.39.217.76- O! f' W6 x" h4 Y1 r" F
! Q+ u+ u2 g) a% m& Ltvb now,tvbnow,bttvb 番茄、豆制品可防高原反应( J, h( x% ]7 ~/ G! k8 X6 I% O
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多吃抗氧化食物，能预防高原反应。番茄、橘子、豆制品、茶叶等食物富含维生素E、维生素C、大豆异黄酮等营养成分，具有很强的抗氧化作用。tvb now,tvbnow,bttvb# Q9 V$ u4 i" o5 N
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旅游前10天左右，可服用高原红景天，在抗缺氧、抗疲劳、抗寒等方面有一定的效用。公仔箱論壇$ b$ H. g: I6 B l( \; R6 f
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旅游中，一旦出现高原反应，服用葡萄糖液，口服西洋参含片，也能缓解疲劳。
1 G' F! z* \$ j$ {1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v( V: F! Y2 ftvb now,tvbnow,bttvb 防体力下降吃些糖包、甘薯
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西藏等高原地区海拔高、含氧量低、气候干燥，人体在这里5天所消耗的能量比平原地区多3%~5%，维生素消耗量在缺氧条件下是平时的2～5倍。2～3天逐渐适应高原环境后，饮食上必须重做调整。
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适量增加碳水化合物的摄入人体能量主要来自蛋白质、脂肪和碳水化合物，产生等量能量时，只有碳水化合物耗氧最少。所以，增加高碳水化合物饮食，如糖包、甘薯等，可预防体力下降，提高有氧运动能力。
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增加蛋白质摄入进入高原地区，机体蛋白质代谢加强，必须食用足够的优质蛋白，如瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、虾等，蛋白比例占到总能量的15%。tvb now,tvbnow,bttvb) Z$ G+ A5 R$ _7 m' D* C% W9 S
# |/ U" Z. s' V3 i) S) D% p+ {1 b9 |tvb now,tvbnow,bttvb 增加维生素的摄入多吃新鲜蔬菜、水果，适当吃一些肝脏，补充维生素，能促进有氧代谢，提高机体的低氧耐力。水也是不可缺少的，每日应饮水3~4升。 |
發表於 2007-9-25 12:03 AM
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發表於 2007-9-25 06:44 AM
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