[健康資訊] [09-24] 減少卡路里攝取量有助長壽 科學家研究解秘

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（法新社芝加哥二十日電） 數十年來，科學家已知降低卡路里攝取量，而不減少營養攝取量，有助於延年益壽，從酵母菌、老鼠以至猴子，所有的生命體都是如此；為何如此，過去一直是個不解之謎，直到最近專家終於找出答案。8 G6 L6 S4 O4 m5 N% P0 E5 I
美國研究人員今天公布一項研究結果顯示，節制飲食與長壽之間的關聯性，可能是身體分子對於卡路里減少所帶來壓力的一種反應。6 h- ^6 [: ~7 g: O. s  c
這種反應可以維護重要細胞功能，有助身體對抗老化相關疾病。
3 C7 |* G# \. }. B  V研究人員在實驗室對人體細胞做實驗，發現降低卡路里，同時維持必要的營養，啟動了人體精力細胞｜粒線體｜的連鎖反應，導致一種稱為NAD的輔酵素的增加。8 H, X$ u# G7 X5 s3 {) |% e" I
此一過程提昇了由SIRT3與SIRT4兩種基因所創造的酵素的活動；產生強化粒線體的效果，增加能量釋出，減緩細胞老化過程。
8 b' K3 s% |/ }! Q& u9 Q3 \公仔箱論壇進行這項研究的哈佛醫學院分子生物學家辛克雷說：「我們目前還不知道，NAD的增加與SIRT3、SIRT4的作用，啟動了何種特殊機制；但我們的確看到了正常細胞老化凋零與再生過程明顯延長了。」5.39.217.76% T) t0 X$ q5 N* y8 i# q2 a# u
粒線體針對低卡路里飲食帶來的壓力有一種自我防衛功能，這種功能有助於防範與老化有關的疾病。
4 T5 \: J. t' H/ e( B: Q- _受損或功能不健全的粒線體，會引發老年癡呆症、中風、心臟病與糖尿病等疾病，據信其間的關連是因為氧化壓力損傷了粒線體的DNA，導致細胞死亡。/ \1 {0 L8 K$ t8 Z
辛克雷說，這項相關基因的發現，可能有助於進一步研發對抗老化疾病的藥品。

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