# N% i: w* n9 ztvb now,tvbnow,bttvb窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品，拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。 % p1 a( w! F' D* N3 X3 }; E
5 u2 T. P* j4 t( k# ]1 l2 J6 ]5.39.217.76淺水灣新商場開了很多特色餐廳，最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利，配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等，打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。
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店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork，包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等，甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有，每件都是真品。店內還播放着美國pop music，午後陽光從巨型玻璃窗滲進，氣氛chill得很。
% B1 j4 {" Z( _+ m2 X3 e, L$ y8 Y$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y2 I# v- t/ n* r( v3 s3 i3 @
頂級牛肉做漢堡公仔箱論壇( W9 L( b6 X" A8 B1 A
這裏賣的是All Day American Cuisine，由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有，更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳，又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作，所以店內賣的雖似快餐，但用料及製作卻一絲不苟，像漢堡包，用的是USDA Prime級牛肉，而且是原個部位買回來再在店內切割，漢堡扒以牛肩及牛腩混成，肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等，班戟、醃酸瓜等也是自家製，稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來，這裏已急不及待享受陽光與海灘了。
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Hotshot
' V4 f5 n' \9 j# t* Y1 z9 r- s% e! R地址：淺水灣海灘道The Pulse地下
' G0 z* c; O6 ]# w' M" I' j5.39.217.76平均消費：$250公仔箱論壇, m8 x2 _; R) L& X+ a, _/ Q& p& Q* s+ a
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7 g) j7 p u( ?# g6 Ntvb now,tvbnow,bttvb餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史，是真正的古董。 - g$ y* K0 ~( D. {( s6 m7 w p8 v
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【Mixed Green Salad，$100】有羊奶芝士、新鮮沙律菜、自家醃小洋蔥、法國小蘿蔔等，味道清新。
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【Cheese Cake，$70】傳統美式風味，口感實淨，芝味濃郁帶微鹹。
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. q4 k6 ^' l, S7 ^5 D/ }8 I公仔箱論壇【Scallops，$160】帶子煎得生熟剛好，入口細嫩鮮甜。
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發表於 2015-4-28 07:15 AM
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