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窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品，拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。 tvb now,tvbnow,bttvb! r# v8 M* r c* a, T: F8 V1 F5 N3 o
" i* L/ n5 S5 t7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淺水灣新商場開了很多特色餐廳，最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利，配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等，打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。
; h, b& C- b9 q8 N( ?: u+ r0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s0 H4 d' O# j. _) a. m2 `6 P5.39.217.76店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork，包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等，甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有，每件都是真品。店內還播放着美國pop music，午後陽光從巨型玻璃窗滲進，氣氛chill得很。5.39.217.76! D& K+ ]* A6 @: Z# ^6 E
% d$ J. `/ e; Q' s' s% {7 d7 b* Ktvb now,tvbnow,bttvb頂級牛肉做漢堡
9 F& `$ n4 J, o8 C& Z公仔箱論壇這裏賣的是All Day American Cuisine，由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有，更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳，又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作，所以店內賣的雖似快餐，但用料及製作卻一絲不苟，像漢堡包，用的是USDA Prime級牛肉，而且是原個部位買回來再在店內切割，漢堡扒以牛肩及牛腩混成，肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等，班戟、醃酸瓜等也是自家製，稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來，這裏已急不及待享受陽光與海灘了。公仔箱論壇/ u5 }1 G$ l3 H
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8 L8 K( M7 e; v. \tvb now,tvbnow,bttvbHotshot
( u5 v5 V- K: Y& z地址：淺水灣海灘道The Pulse地下5.39.217.765 X+ {0 {3 q( n' ^
平均消費：$250tvb now,tvbnow,bttvb2 W; i1 N; h; e# P" l D: `9 y( B# g3 y
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- o9 q- o" E! g2 b* _公仔箱論壇餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史，是真正的古董。
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【American Classic，$100】足八安士USDAPrime牛肉，肉味超濃又juicy。 5.39.217.76- \5 _8 N3 {- w9 ]
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【Mixed Green Salad，$100】有羊奶芝士、新鮮沙律菜、自家醃小洋蔥、法國小蘿蔔等，味道清新。 5.39.217.763 W6 T; D2 H3 z9 i a; E
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【Cheese Cake，$70】傳統美式風味，口感實淨，芝味濃郁帶微鹹。 公仔箱論壇/ {" e+ f" n/ n1 K- r' P- @
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【Scallops，$160】帶子煎得生熟剛好，入口細嫩鮮甜。
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發表於 2015-4-28 07:15 AM
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