 ' I# }+ D5 i2 g/ |5 x$ ^- p
窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品，拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。 5.39.217.76! I9 Y- e7 K( p" S; |
" L9 R* S$ k+ h2 _
淺水灣新商場開了很多特色餐廳，最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利，配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等，打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。: _ E% [6 h- s; j' g: S1 T* w
! J# i( Z2 D- W, r/ P" I
店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork，包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等，甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有，每件都是真品。店內還播放着美國pop music，午後陽光從巨型玻璃窗滲進，氣氛chill得很。
* o: A; F* y0 N/ q8 i
& b" H0 ?/ r5 M: h% H- f+ M2 P頂級牛肉做漢堡
% g4 |. J! h: a! Wtvb now,tvbnow,bttvb這裏賣的是All Day American Cuisine，由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有，更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳，又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作，所以店內賣的雖似快餐，但用料及製作卻一絲不苟，像漢堡包，用的是USDA Prime級牛肉，而且是原個部位買回來再在店內切割，漢堡扒以牛肩及牛腩混成，肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等，班戟、醃酸瓜等也是自家製，稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來，這裏已急不及待享受陽光與海灘了。tvb now,tvbnow,bttvb9 K* A3 F3 d& O S( L9 Q; w' U4 E
& w# f3 y2 }; t& _" E" n" I& K1 ]6 v/ g! T6 y
Hotshot
( O7 I# h9 s1 A. m; ^公仔箱論壇地址：淺水灣海灘道The Pulse地下9 h8 C2 ?# c/ Z& l" \) h ^0 k- ?
平均消費：$2505 L( G. @( c) v3 E* J" g9 a
. w5 K3 J% U$ m. U3 jtvb now,tvbnow,bttvb [/url]
- Z# ]% H1 M9 M" l) L, F- r9 j! ^公仔箱論壇餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史，是真正的古董。 公仔箱論壇' b! _# J6 u" X) \3 v) M) s
2 g0 M7 R' T! ^! X# u+ k
 [/url]4 j' D4 v0 {9 o0 H; _
【American Classic，$100】足八安士USDAPrime牛肉，肉味超濃又juicy。
. C/ m$ [7 k4 e0 [0 U8 p5.39.217.76% q x9 t6 E( d; A+ V
 [/url]
9 X4 }+ k9 k8 w1 s- G G【Mixed Green Salad，$100】有羊奶芝士、新鮮沙律菜、自家醃小洋蔥、法國小蘿蔔等，味道清新。
! N2 i3 a, C8 g1 y e& n+ o8 V; A& Vtvb now,tvbnow,bttvb( s" G& T! i, ]% U' V
 [/url]
/ E0 |# [0 ]+ A3 Q$ r L5 T公仔箱論壇【Cheese Cake，$70】傳統美式風味，口感實淨，芝味濃郁帶微鹹。
: ~7 l& ?/ g: j' i; m, M2 k$ Y) R" \tvb now,tvbnow,bttvb
1 ]9 o2 W8 t' [: X) U; atvb now,tvbnow,bttvb [/url]+ m: A" O. W$ a D% V, C
【Scallops，$160】帶子煎得生熟剛好，入口細嫩鮮甜。
% A7 L" B) Y O$ h& Xtvb now,tvbnow,bttvb9 h5 x* O i% G8 D
|
發表於 2015-4-28 07:15 AM
| 