[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:
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- _* L7 {" Q) g' q2 y! Ytvb now,tvbnow,bttvb1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。1 H$ x8 l/ u1 v: n/ J+ E3 Q; R
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2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）! O6 @& t6 y# s7 t* C8 K
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' F% D( M! E# \/ H/ _3 V, m. x0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。3 n) p7 I$ u2 C/ `" O: S3 m
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4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。$ E2 `$ n1 Y1 q; G
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# Y1 i7 L& C  D: o/ v* n公仔箱論壇6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r) |7 D. _$ x* n6 Y8 B9 j- {5 p
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2 v( W! L0 a6 I  \7 W8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）公仔箱論壇' L& _7 w1 E7 f8 O5 _; n
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
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6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。3 Z2 u/ R' ^  c' C0 X
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。
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