[中式食譜] 九層塔毛豆蝦仁

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' F9 C" a, [6 B8 A) g* _# i公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇0 t& r( d% T% m+ y# o. W3 f
蝦仁150克、毛豆150克、粟米仔4條、荷蘭豆150克、九層塔4棵、檸檬汁2湯匙5.39.217.762 u- u4 p; Q! K

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) q" j1 W. z  @$ E5 Z9 ?: S; M# G5.39.217.76調味:     
/ J7 d$ I, |; a9 o( [鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙
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做法:     * [" A% f- x" f) s9 Z5 J4 c
1.毛豆用鹽水煮3至4分鐘，隔水備用。
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0 n( V) _* ^# g( n2 e* f% D: ^; `公仔箱論壇2.蝦仁用布抹乾，用鹽及胡椒粉拌勻待10分鐘。( g, o% a/ O1 b) V8 M' o
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3.粟米仔切粒，荷蘭豆洗淨及除去頭尾。5.39.217.76) n: d& V8 n! I  N9 @- I
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4.起鑊加入荷蘭豆及粟米仔略炒。再加入蝦仁炒勻，灒酒，注入清水。4 A4 y  `: m! a* f
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5.加入毛豆及九層塔，加入糖及檸檬汁調味即成。5.39.217.76% z1 Q, C! G1 n5 u
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