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材料:
5 Y1 U) _' ^3 s, D2 U0 ~/ _: @公仔箱論壇冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% G% o4 G& u6 i2 y' a5 T
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調味醃料：
+ l' z% `, v5 S+ K$ X* X, M" I5.39.217.76魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.766 y- F5 b$ u- r% X% X$ d
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調味料（一）：
1 m$ j2 l0 u' Q! {3 G) `老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v) |* h( s0 I" X
5.39.217.76 e: Q( D: f- O, U: p, p1 O& j
' ~! F; {( ^* N- [& f5.39.217.76調味料（二）：
' Y/ ^6 V0 b4 ?" q蜜糖2湯匙5.39.217.76- ^% r- P2 ~% n, B1 G7 a- j
, @& [" o' j# T% K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w- \9 F. s* W3 v V
做法: 8 @9 a7 M. F- z# f, |
1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。
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3.加入雞件，煮至收汁。
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4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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