[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100gtvb now,tvbnow,bttvb# }! e3 a& r3 C
調味料:鹽1小匙、白胡椒少許
7 U3 Z7 b8 Q" e, a; v: y% n. Q5.39.217.76做法:
( e) l2 k/ |' I1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。. ^; }4 Q! j0 I
2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。
2 ~! o- M9 V& j+ m5.39.217.763. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。