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免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量" Y' v) m I" d& i5 D
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g! g. q# L( h5 X$ G, s: M1 B調味: 公仔箱論壇) x3 e, [/ e G9 ]1 B0 Q& r. r
鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb# B, M6 W3 O/ i w% Q
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做法:
- J, |% }* C: G0 z: h, n8 |8 _1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。
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9 V ~0 J7 Y0 T. t2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。
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/ q R3 I# r- }! n' t7 N3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {: F, X" e4 k. l
) {$ J, h G* U4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。
5 S5 }, P: x9 ^5 Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e+ p! {' T0 b7 r8 l- `
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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