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材料: " ~4 l2 N# K3 k2 _3 K
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊1 Y R! S) A0 `: E4 M5 F7 g
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* X' j/ Z" y. W; K k公仔箱論壇調味香料： 6 W' R$ m1 c9 P# n* P
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 / z: h e8 ?- v% \; O
* P" G2 u; s( q( g" _, y9 l9 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A. J6 s; U0 I& w8 {1 G
酸甜辣蘸汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {: r& Z" h8 k5 E/ h, n/ g) M) j A
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）公仔箱論壇3 y, w# f: @& |- C$ c+ J
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6 m& A G$ h @6 B: H* H' d0 F5.39.217.76做法: 5.39.217.762 {' w/ W( x$ y) w
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。tvb now,tvbnow,bttvb L, g) m7 g0 H% D1 f
+ X$ M! R9 U/ q0 N8 f, I5.39.217.762.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。- I1 Q6 d# ^ F5 A! M; }" Q. k
1 b( O w9 H( I" u5.39.217.763.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。公仔箱論壇/ @: U- Q+ ~9 N9 j
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。5.39.217.76! u) c' j! v( j4 I; e( w
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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