[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:
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# c: f, H: Q3 F4 e  F/ k: k公仔箱論壇1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。9 ]+ N) A& \7 \, p
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5 f3 L  A0 W3 S1 _: Q4 |8 S6 H0 w2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
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3 D% l% z' g3 s8 P# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。5.39.217.76, p. _" o9 `& Z
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4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。5.39.217.76+ n1 M& ^% Z( p8 Z

0 ]9 b5 ~7 |! V2 ?) S  ]5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
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6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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. L+ S7 r1 [0 e5.39.217.762.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
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4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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( O) r7 x# @  V% M7 E$ N: ?2 g3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
2 ?1 V- G, [% E" L5 E5 b! v公仔箱論壇7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。
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