作法
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雞蛋打勻成蛋液;皮蛋切丁,備用。) T- h8 E4 P( U* Y8 H m, }( p
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白飯放入鍋中加少許水壓散,再加入其餘水煮沸。
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8 z9 B. H5 o$ t! o" N! I# u: J5.39.217.76將作法2放入果汁機中打至略帶糊狀,再倒回鍋中加入材料B煮沸。Uk,bZZ
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' _( ]9 V8 v' W4 z+ W% a, v1 v加入所有調味料拌勻,打入蛋液拌勻,再加入皮蛋與蔥花即可。mk[2sC5.39.217.760 b# L+ `7 P# k2 b) p
訣竅提示www.**過濾論壇**.orgE@)D3S(vptvb now,tvbnow,bttvb( h1 A- h- K! N# a1 B
一般要將廣東粥煮到綿密糊爛,從生米開始熬煮要花好幾個小時一邊慢燉一邊攪拌,其實利用白飯煮滾後,再以果汁機拌打成糊狀就有同樣效果了。3h+T9zH*yZdtvb now,tvbnow,bttvb; B$ C( U' C! k9 ~) C0 n) u( X
預備食材8a [Mc%X ]! a1 o8 T( \* }: E& p
預備食材Atvb now,tvbnow,bttvb0 v; W$ ]& s# x- H9 t, ^/ F
白飯 200公克
[4 K/ d+ _! m# @: C& P4 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆0cK4p`[^QRZ*w.U.F X% r, J$ t8 d/ U" e( T
皮蛋 1顆lR*U2`Z
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水 700ccwww.**過濾論壇**.orguXB2^"n
: ^4 W' u$ C: @( C5.39.217.76預備食材BX7Bv5b$t-Crgy5.39.217.76& {& N m! N1 r% ?5 j
豬絞肉 50公克公仔箱論壇+ B. Y: @$ D! G
小花枝 30公克5.39.217.760 p( h, O; F9 x. V4 S
玉米粒 25公克v4l"FZ:O-]0DI.`.}!^: J$ P- i! P V& [$ p; j! r- ^
調味料dIIy0y-b7OO$Xb
+ U2 _" u; N9 O0 U6 N9 C5.39.217.76龜甲萬料亭和露(鰹魚) 1大匙
' Q6 G6 S. G5 m; e* a2 I0 W& u香油 1/2小匙
9 @: v9 z, y+ V: Y/ u白胡椒粉 少許 |