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材料:
1 K4 r% d0 S% h公仔箱論壇羊肚菌（開水浸軟）6至8隻、鮮露筍（切片）2安士、蟹肉1杯、白米飯2杯、芝士片2片、洋蔥碎4湯匙、初榨橄欖油2湯匙、白酒1湯匙、金不換（切碎）半杯、淡奶2湯匙
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' Q& ?# F; d( I" m1 F" u調味: " P. m7 M! H# t8 G3 \3 D
雞湯1又1/3杯、魚露適量
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做法:
g6 A8 s2 A5 l! D6 k8 n1.羊肚菌剪開，洗去沙粒，切成2至4件備用。
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6 n1 K6 t7 {, R2 h2 H1 W( M; M公仔箱論壇2.洋蔥碎用初榨橄欖油以慢火煎香，加入入羊肚菌煎香，再加白酒。
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3.加入調味料煮滾（約2分鐘），再加入芝士片及淡奶。
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4.放入白米飯煮至收汁，加入鮮露筍及蟹肉燴煮至剛熟，拌入金不換即成。
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發表於 2015-4-12 05:24 AM
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