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材料:
. s$ x4 m" |5 M冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙& m: v5 W6 D7 W
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調味醃料：
! s9 l; W7 n9 j' p5 N( \# a7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇. S4 [6 _3 K% ?
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調味料（一）：
: I$ S$ L9 w7 |. Stvb now,tvbnow,bttvb老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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. L* {; w C9 O! w- A3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（二）： ' H3 i+ G/ d$ L6 |8 H8 d- u
蜜糖2湯匙
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$ b+ U& q$ N u3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S$ F, s( S5 g8 F5 Y做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 X! T8 n* X0 w6 _
1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。
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3 Q8 }/ W& r, m. d( m3.加入雞件，煮至收汁。
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4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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