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材料: tvb now,tvbnow,bttvb# {. [" W: P7 B- m2 f) E' e4 i
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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/ d& }' \* a# C% t調味醃料： 公仔箱論壇$ K2 [2 A% ] H" h% @/ c ]. I
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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* b q0 y/ m$ x& f' s2 u$ u# h做法:
, _4 Y9 Y" C* Z% j- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W% f: ~1 Z! @* q
; |6 V" t" }/ k+ H4 S$ d( O5 I2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；
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3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；5.39.217.76( A) ]' K) R1 @, I+ E" U/ K
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4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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