. y2 W3 F0 N, g; l材料: 公仔箱論壇/ e3 q, e( T7 ?, E( }5 R9 W9 R* ]
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙5.39.217.76& G8 h, T' T1 t% T4 H
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調味醃料： 5.39.217.76' E- b8 N& l# p2 ?* f D: N3 ^
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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8 Z" @# J6 ~) P. K& K- i! f5.39.217.76做法: 公仔箱論壇2 e0 { z. L E
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
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2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；
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, J4 v) N9 u. S' b# V. R, B公仔箱論壇3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；# T, R' i! ~" c2 \, `
/ y. q- C' X @; E$ B7 v' g) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5.39.217.76! u& ?) e* w# s4 x4 ?+ W
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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