[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g
* C5 w- N) a/ }- P5.39.217.76調味料:鹽1小匙、白胡椒少許
' P- I+ o- U5 P3 J  \5.39.217.76做法:
( i+ T) _( a8 q# _. \: j8 p8 a5.39.217.761.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。
2 y0 \8 ~" `5 X9 ]2 F, p' K/ z公仔箱論壇2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。
9 Z6 {: ?" I3 h5.39.217.763. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。