[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g
  X& l2 b3 @# h公仔箱論壇調味料:鹽1小匙、白胡椒少許
" a) @2 P0 E4 k6 s做法:5.39.217.76% [: I# ?& X1 W( f9 m) [
1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb- g1 c' }# u& c' S) k2 A& Q
2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。
" \8 o9 M8 o+ g4 B! I3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。