材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
8 ^$ z; V9 r }tvb now,tvbnow,bttvb調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙. ?7 o) W# G: W0 {! Y
做法4 O1 Z. `; v7 G+ P" [/ E) w: o
1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用9 f b, p( C- {% N
2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤, J6 P2 W5 m- |# o& \3 u x; |1 e% x
3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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