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免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙5.39.217.760 D. X9 a7 p& l. R4 n
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調味:
2 i- K( A( Y( }9 z/ I- L魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）： 3 ^! Y0 P* y+ N5 ^( U' Q9 b
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* Q: P( r0 F3 Q s. {; N+ J
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。tvb now,tvbnow,bttvb" p. S& ]# W1 N
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。5.39.217.763 w( e* h( q" _2 O8 C- s
- P) P0 K3 w) ~2 H2 i4 y/ b1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。+ L) ^6 K2 o; y3 ~. t( N0 H# R2 @$ O
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。; p: \+ B U* z6 P
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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