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材料: * g0 j) i" h6 W4 B! I3 E M3 q+ X
不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)3 y0 |' x2 `/ p3 N2 x
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調味汁料： 公仔箱論壇* a+ o9 u# \$ N# x+ x% j7 f# |+ q9 w
日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙 公仔箱論壇* { X3 t6 s( |/ s; l
& h! B8 { J ?5 }( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {! D+ `9 ?9 H
醃料(豬肉)：
$ h) ?" Q+ A! D- I- V$ @" X2 {" wtvb now,tvbnow,bttvb日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F# E2 Z1 R3 n& s9 y' E- I! ?
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- j+ |8 C- H% P; W2 ~公仔箱論壇做法: 8 R! R e5 V: @- K0 h
1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃30分鐘後，下鑊煎香表面，置放一會切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ R$ X3 O7 V3 f4 l, l0 M
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2. 將汁料煮滾，加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身，收汁。
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3. 放回豬肉以慢火煮熟，雞蛋拂勻，下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。公仔箱論壇/ H' J$ d5 L* D/ L5 U3 l6 C
! O1 [' ?3 n2 f. W4. 再放餘下蛋料，輕力拌勻至開始凝固，然後傾在白飯表面，以紫菜裝飾即成。
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發表於 2015-4-10 05:50 AM
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