[中式食譜] 雪花雙脆扒脆瓜

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材料:     
2 T# q, d( I6 \9 C翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙
6 h6 D# f+ h( v+ n& B+ g' Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e/ h6 M; \. `4 h& q* \' @

! t1 M1 A0 ^1 J" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
8 M, @4 o1 f- p: b( Z7 E, Y  O公仔箱論壇食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許 ' j6 [) @. K. v% L' t% ?
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調味料： 5.39.217.76" T% D8 U( z( x* H- ^; `1 N
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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9 Z6 d$ K1 k6 j% ~" @" c5.39.217.76做法:     公仔箱論壇9 m* K  U6 x! R7 ^# G- y
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
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2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E, |6 F. ~8 F" Z! P) I- G' _
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3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb- u( X& @& Z) N. H  N7 g3 h: p

1 R  }9 g: s! V9 n& x8 N2 e5.39.217.764. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。
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