材料: 7 r& [ i% l4 [8 Y1 a# J
翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙
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# K( O9 C/ n! F1 s' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb& `. I% s4 ?2 u$ _( Y) o
食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料： tvb now,tvbnow,bttvb" D" U" t, e. [) I/ U/ ]* ^% W
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇" J& z1 u7 H1 N% e" G- B7 j$ y: s
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做法:
+ u% ^) v4 L1 {3 \% a5 R3 B/ j公仔箱論壇1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；5.39.217.76) H$ R" Q, t7 C; Y
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2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；
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3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。公仔箱論壇! }% S; a: p5 x# L$ B
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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