材料: 4 ^; k* O' ]1 L( V0 `& S
翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙7 ?* h% I( k+ x( Q
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調味醃料：
( P/ t& q" v. I食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許 0 {6 k4 x5 S, o: q5 P/ |& ?! r
v; I4 t V) V調味料：
1 }/ p5 P+ e$ u. A- y nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
$ I q1 q w" C7 g, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
( A3 R+ D6 J$ t* g1 u* k1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
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. D) A" |) K1 |! p2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；tvb now,tvbnow,bttvb" f+ _/ v( t5 c- _
9 a# L* M+ Q& C8 _$ Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；
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4 u0 w N# w) j9 X% F公仔箱論壇4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x# T: I1 g2 k" l1 h2 Q( m5 `! P
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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