[中式食譜] 惹味黑胡椒蝦

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; I- P: h& Q/ ^- }6 b! p$ otvb now,tvbnow,bttvb材料:) v: h$ N* W. T2 S2 V; q7 D0 O' n
中蝦連殼300克(沖淨修剪)、生粉1湯匙、九層塔1棵(取葉) 配料： 洋蔥1/4個(切條)、黑胡椒粒1湯匙(壓碎)、蒜蓉1湯匙、紅辣椒1隻(切圈)、蝦米辣椒醬1湯匙
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2 Y* i5 S( ~1 i/ ~8 z5 V4 f調味:     tvb now,tvbnow,bttvb6 |2 b# k) V2 G, r
水3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇, R3 K8 o- m- h8 u! v" Z
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" A% N" s) `9 m! g5.39.217.76做法:     公仔箱論壇7 f  m9 U* k, x
1.燒4湯匙油，中蝦隔淨，薄薄撲上生粉，放下熱油煎至九成熟，取出。
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" c: P* K: _' x: Y: N: B5 u2.剩下1-2湯匙油，爆香配料，把蝦回鑊兜炒，加調味炒勻，最後加九層塔一炒即成。