[中式食譜] 惹味黑胡椒蝦

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材料:
0 I5 E8 J' H! F1 o1 k0 Dtvb now,tvbnow,bttvb中蝦連殼300克(沖淨修剪)、生粉1湯匙、九層塔1棵(取葉) 配料： 洋蔥1/4個(切條)、黑胡椒粒1湯匙(壓碎)、蒜蓉1湯匙、紅辣椒1隻(切圈)、蝦米辣椒醬1湯匙* h/ p3 W1 u7 A" u8 @1 {
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; T. {: E: E* I* q6 R調味:     5.39.217.76  \  x4 S/ B. ^/ f$ ^
水3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙
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% y4 @5 u$ I; i: ^& `做法:     
, N9 v' b( w( S9 S% C, I1.燒4湯匙油，中蝦隔淨，薄薄撲上生粉，放下熱油煎至九成熟，取出。
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2.剩下1-2湯匙油，爆香配料，把蝦回鑊兜炒，加調味炒勻，最後加九層塔一炒即成。