[中式食譜] 蘿蔔粒冬菇肉排蒸飯

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5 H# j# T: R) s. z2 u) J& ctvb now,tvbnow,bttvb材料:     - M1 T& I, o" C* ^5 S
絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E1 d; T; ]. E" o" s: @
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1 \' L& m: p7 a' P5 G! Z3 F4 O調味醃料：
' w# j2 [4 G$ W! A- F7 G5.39.217.76生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許" B* u0 y2 h9 e6 {
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S" ^2 I% |. U/ H2 V3 g8 Y& j& m

1 m8 L/ O+ d$ s7 ~" p( C  ~* W5.39.217.761.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。$ o! K! ~4 x) X+ \' U! J
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。5.39.217.765 S9 Z+ _, q, B1 I* ^% c

& m; p/ q! d1 X" I1 d5 H公仔箱論壇3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。
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4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。, D' Y; y( B0 J" |+ v* v
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