[中式食譜] 蘿蔔粒冬菇肉排蒸飯

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0 Z  U: T; X: y1 D- e' o' r2 Q/ k公仔箱論壇材料:     
$ H$ d3 j3 K. K/ J4 ~. Z- C8 {絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油5.39.217.76+ A6 c3 ^' m# x8 c6 G  \

4 P& E2 \% l5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?7 Y$ T+ Z8 S. k$ _: [: H9 i
調味醃料：
& ]. T; K- `# d/ U% a( e) v$ Xtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇2 H- I6 e5 t5 h! M$ E
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, B4 z5 M4 P; n$ j( I, F* Q& o5.39.217.76做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i. @, D4 ^% r' f$ a/ N, c
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1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。$ h  b( S* [( k- v9 ^
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
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3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。
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8 B6 v4 T5 F, N* t( l4 F  h- B9 {tvb now,tvbnow,bttvb4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。公仔箱論壇4 W, @9 `( G4 _! h- E- w3 c( ~

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