公仔箱論壇9 J/ T; e9 P- L7 ^+ [
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q" W# s( P' ^
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半公仔箱論壇- c7 O' y/ z, g* O" G5 W g9 U9 e) P
5 j$ h2 k; B; e- Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# `# [' q! T4 E, j) J2 b
調味: 3 j9 e8 M8 w" b }" R, o
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
6 ]0 [- A# f6 l& b5.39.217.76
, V, |8 X' {+ _) c0 v3 Z4 T
0 C6 w6 A$ O+ p0 U( n% V S公仔箱論壇做法:
( m0 x8 ` r! g9 p4 I4 rtvb now,tvbnow,bttvb1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
1 x6 e6 T/ I- B0 E) L' t( L
0 B7 g9 T$ b# ~, [公仔箱論壇2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。
) i* S& X0 O% ?, I! C/ `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% m b3 t) C6 b( O& V
3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。公仔箱論壇% V5 V2 O( E y+ n) |6 ]
7 G0 T6 w$ i9 u. P
4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。
: H* k2 n! q8 l- A( mtvb now,tvbnow,bttvb! s- c. ]7 g- s) @2 @: Q; j
5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。
" K" [, j* `) Y5 b* k公仔箱論壇; F4 O, g* b. t: H, P
|
發表於 2015-4-7 05:22 AM
| 