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材料: 公仔箱論壇( r' v7 K; x6 z5 _) `! a6 q! g, Y
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f% [" ~1 P# e- |2 e; F
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# `) v/ c; w: Y9 o( ~調味: ) T1 Y6 H8 S y3 n
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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; a+ b' U; W) Z" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~4 ]+ Z8 Q* K
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。) S# C& a0 w/ [5 t2 k
3 q+ v0 m2 g; j, l5 M; N0 l公仔箱論壇2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。
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4 s1 H3 g, K" n! J d1 T0 ntvb now,tvbnow,bttvb3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。
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4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。6 D7 S1 S- J- O6 R, q
, H2 o: r5 V0 R3 z# h公仔箱論壇5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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