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材料:
( ?% M; _5 E1 v' X. o5.39.217.76金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t4 U' ^1 t0 Q$ y& R
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調味: 公仔箱論壇/ O, ?* |0 C% ^# f
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇/ D4 K& G( c, |) r$ {
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做法: 5.39.217.76! D' P$ U! s8 H" F1 B
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。5 s' C: a4 P' n" C0 B+ e) N: u" d8 J
: V5 G/ o# K4 ?2 a7 b1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。公仔箱論壇2 F0 Z; a) A( K8 a1 m5 D X, P# r
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3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。
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7 e' C5 E5 A# i$ v4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。! p Q+ k. R8 z7 S
9 T' ?3 X' B- k, A* L5.39.217.765.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ O( L9 i. T! `5 Q" _% a; K6 z
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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