除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.
* T- N( h6 S! L& f* n公仔箱論壇有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。tvb now,tvbnow,bttvb3 {4 g7 s2 A) O' L& b1 E5 l/ w
癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。公仔箱論壇- y0 |1 d3 ?& `3 r6 _2 t$ Z) c
科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k& ^" I5 n3 o2 S) T
在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
6 R& c& u; q( R5.39.217.76
& @1 |0 J* A5 M8 W( [tvb now,tvbnow,bttvb《苦瓜蔬果汁》tvb now,tvbnow,bttvb8 @1 g! L F8 E8 V5 d2 f: {4 _$ {
tvb now,tvbnow,bttvb9 V6 j8 M2 r9 C# [/ v
材料：
# U% ^8 P) K* F* W. V' d+ h; Y苦瓜 1個
- s% c9 l& } c* |: E% N8 Z9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2~3個
3 D+ M6 j, S8 u' D( E3 z# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜梗 2根
8 _5 \# L& Z& W/ h; gtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 1根
" E7 c* ^1 w, V5.39.217.76檸檬 1個
% p H. Q! i( U: F做法：, M% R1 I) }; i7 _4 C9 q( i, q. Y
1 將材料刷洗乾淨。公仔箱論壇. S: ]4 @+ i' s1 n
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
& I. y: Z- q# m" M0 N, g; n3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
5 l4 e% U8 r$ s1 }& D9 k公仔箱論壇4 打成果汁即可享用。公仔箱論壇& h5 Z0 S: y. @$ [: m0 r* r
公仔箱論壇- A9 ~6 ~' ]* x/ B B r. j
※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
| 
