早安健康／樓中亮醫師（台灣中醫預防保健協會創會理事長）公仔箱論壇* n4 Y. P9 R' C+ _( w/ h; n+ C* {, R
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早上7點到9點，是養胃氣的時間，所以最好能在7點半左右開始吃早餐。許多專家都大力主張「早餐一定要吃」，理由不外乎： 公仔箱論壇; o1 G' N1 e' W( R6 k% o9 b4 y
1 m; Z. y/ o# M1 l/ O4 M5 F" @不吃早點，身體就會誤以為自己陷入飢餓狀態中，會設法儲存熱量而不用。
+ d4 D. \4 |% ~. }: w2 g- N k/ v. k! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖是腦部熱量來源，早上起床時，葡萄糖處於減少的狀態，如果不吃早餐來補充，腦部無法活躍運作。tvb now,tvbnow,bttvb8 A& N% L! r: `5 |
用早餐來刺激身體，才有活化全身的功能。
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▶ 該不該吃早餐，須視個人狀況而定TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T" L4 X$ b* ?
3 Q* O( X" M$ {, n9 k' }tvb now,tvbnow,bttvb早餐是不是一定要吃、該不該吃，我建議由當天早上的身體狀況來決定。在此就提供幾個吃不吃早餐的判斷原則：
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' ]# t) O6 W6 P, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，如果早上起床後 肚子不餓，而且舌苔量很多，表示昨晚的食物還沒消化，早餐可以不吃，改喝黑糖薑汁紅茶，幫助排毒、提升陽氣。 5.39.217.761 n" G2 H" }, b6 ^$ s( ?! N* K
1 k: j% V) w S+ l% f& N2 ?8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，若是 吃完早餐後，身體變得沉重，容易倦怠想睡覺，或是頭腦的運轉變得遲鈍，且吃下肚的東西還會成為未消化物，亦即毒素，造成「脾虛」現象，並導致各種不適症狀者，早餐可以不吃。 6 H9 X$ Q& A4 {2 O
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有個朋友因為開公司，晚上常需要應酬，因此習慣不吃早餐，中午只吃水果。以往每年健康檢查都很正常，但因有段時間，健康節目大力鼓吹一定要吃早餐，太太從此天天準備豐盛早餐，並強迫他吃，半年後發現血糖和血脂指數都飆高，於是打電話問我怎麼辦。我建議他，只要恢復原來的飲食習慣即可，果然半年後再檢查，已恢復正常。
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: o5 v( W0 ~ |' c- V r8 a/ w7 T/ A9 T( P所以，每個人體質不同，三餐吃法也不一樣。如果你也有以上現象，建議早上 先喝黑糖薑汁紅茶，10點左右再吃一顆蘋果或水煮蛋就好；但如果是代謝旺盛，早上一起床就肚子餓的人，就一定要吃早餐。做粗重工作的人，也一定要吃早餐，還有發育中的兒童、青少年和65歲以上的老人家也是。 . ^/ {7 A2 u& P1 Y
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▶ 最佳的營養早餐組合5.39.217.76! E+ K5 _) t9 h, k
# U& V: E5 t6 p- [8 t8 e2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上7點到9點正是胃經當道，再加上天地間的陽氣和機體的陽氣都升起，早餐一定要吃得精，而且一定要吃得有營養價值，才不枉這消化吸收力最強的時段。
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! e6 R) b, }- a/ i" X) W, g3 Y$ ]tvb now,tvbnow,bttvb胚芽類食物，含有維生素E、卵磷脂。卵磷脂是人腦及神經組織細胞膜、粒線體膜、內質網膜、核膜的主要成分，但要注意的是，卵磷脂加熱到50℃就會被破壞，所以在日常飲食中能攝取的量極其有限。卵磷脂不僅能活化腦細胞、提高腦功能、有強勁的乳化脂肪功能，還能迅速溶解血管中的油脂、膽固醇並軟化血管，具有增加血紅素，防止動脈硬化、高血壓、冠心病等功效，並能將積存體內的毒素、廢物排除乾淨。
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養腦胚芽粥
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+ m: ^2 P7 x. U* |. E7 b5.39.217.76將糙米粥煮好、放涼後，再從黑豆、黃豆、綠豆、蕎麥、紅豆、小米、紫米、高梁、山楂、蓮子、葵花子、南瓜子、薏苡仁、核桃、紅棗、黑芝麻、杏仁等胚芽食物中，任選五種與之混合，打成米漿飲用。
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& H$ j7 r! E. N0 q4 @* K公仔箱論壇▶ 給腸胃不好者的飲食建議
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1. 早餐可用4塊瘦牛肉清燉，水不需太多，且不加任何調味料。早餐只吃清燉牛肉，不再吃其他食物，經過一段時間就能改善胃病。 tvb now,tvbnow,bttvb, t9 P3 `9 y0 H$ \4 ^
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2. 平常可以用雞腿加當歸、川芎、枸杞、黨參、黃耆燉煮，吃肉喝湯可以改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。
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. N1 C H$ H8 R& {4 m公仔箱論壇3. 紅豆50克、紅棗7個、花生衣10個加水燉煮，喝湯吃料，可改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。 $ z5 e" Y2 t+ l* q2 P) S; y& q
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做法：5.39.217.767 \; @& i% }% C j( v7 K
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(1) 紅豆先泡在水中3小時。 5.39.217.76& a e% U6 R4 f; Y
(2) 將紅豆、紅棗、花生衣放入600毫升的水中。
2 r5 }3 v; d, E7 h. stvb now,tvbnow,bttvb(3) 將以上食材放入電鍋，外鍋放2米杯的水，直至電鍋開關跳起即可。
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5 u, s5 G& I. I# ^▶ 這樣吃解決惱人的便秘問題tvb now,tvbnow,bttvb7 [) A A5 v+ f0 e; s7 E6 U
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便秘配方1：蜂蜜決明子茶
' p, X# e/ d8 |" h. l+ H7 o9 {/ e: p9 J7 Ztvb now,tvbnow,bttvb將10到20公克炒過的決明子，加入300到500毫升的水煮15分鐘，濾出湯汁後放涼（或於前一晚煎好放涼），並加入適量蜂蜜服用。有潤腸通便之效。
6 @. ~0 c6 q; c* y! F5 k0 d' D# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b4 E; z6 U/ l2 F2 V
便秘配方2：麻油拌菠菜
) ]* e0 }0 i0 m( M: Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：菠菜300公克、蒜頭2～3瓣、麻油20毫升（約一湯匙）、食鹽少許或不放。
7 r9 T" K, n8 o: M* u做法：將蒜頭拍碎、去皮備用。菠菜洗淨、切段並汆燙1～2分鐘，撈起瀝水後備用。將蒜頭、麻油、食鹽（也可不放）放入菠菜拌勻，擺盤後即可食用。 6 N4 D( P G( a2 X. n& o
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可改善便秘的高纖蔬果tvb now,tvbnow,bttvb# k& _5 B6 T4 h+ M2 I4 t5 h& j: \! x
; S' t$ o3 i! q$ ]公仔箱論壇蔬果類：筍乾的纖維素含量達30到40％，辣椒的纖維素含量更超過40％，其他像是蕨類、花椰菜、菠菜、南瓜、白菜、油菜等，也都是纖維素含量高的蔬菜。 tvb now,tvbnow,bttvb4 D' o3 u; e% i8 d- T+ N. Z7 m# C4 \
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菌類：菇類的纖維素含量接近50％，其他像髮菜、香菇、銀耳、木耳、紫菜的含量也很高。
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堅果：含纖維素10％以上的有黑芝麻、松子、杏仁等。 ' q! I, _1 T+ I+ q
" C ^5 K/ p+ N6 R- o# _& D5 ]( D5.39.217.76水果：纖維素含量高的有桑葚乾、櫻桃、棗類、石榴、蘋果、鴨梨等。 |
發表於 2017-12-25 10:10 AM
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