 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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! y6 J8 h1 V$ g- x$ T; Ytvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手一：洋蔥
4 a, {. ?$ C2 U5.39.217.76過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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' G$ c D( B+ a5 r# c1 L4 a預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t- ?, C+ d( e: [
★保骨力
; d; H0 `; P) \7 p5.39.217.76阻止鈣質流失。
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0 O, ~# _: O8 @3 k H2 d8 h5.39.217.76★食用注意事項% I" }( j0 p: {4 [8 n9 L' U# \
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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" \# [& \% U4 a* l! T) _★選購與保存TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a8 P" b0 L! n& J# ]9 Q/ d0 `% w
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb- L. U8 Y7 ^) u+ P: D. S
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {9 Y, I5 i S
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~( y, X1 }+ O! K) H7 m抗骨鬆高手二：茭白筍
, ]( Z4 Z" J: ~: e5 Y, l wtvb now,tvbnow,bttvb許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，* R9 Q* m& Q. A
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。9 y2 E1 o5 m4 \: m/ c
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★保骨力
" N. _. {9 b: M& X$ b; b延緩骨質老化。4 h/ d& l* M+ H5 Q+ n! t
* @5 m X7 g' `. Y★注意事項
0 Q- I# R1 a9 A. v5.39.217.76筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，tvb now,tvbnow,bttvb: l+ u. X9 h5 N- J3 ?
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。; m- }+ p5 {# \& p, a" s2 ^4 c
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。# B8 h1 K' d5 b- l X
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抗骨鬆高手三：高麗菜9 L$ I* Q8 W2 e p) {( b9 b. [+ m! o7 |
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
& s, B4 Q1 E4 @/ q9 o還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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