肝臟是解毒與代謝的重要器官，肝臟受損後，各種可能加重負擔的食品能少就少，除減少肝臟負擔，也有助肝細胞回復功能。5.39.217.768 C5 m4 |- {( e; }- C1 U
酒精過量 肝臟夜夜不得眠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w" g# u: `7 ^1 f! e+ b6 ?$ W
苗栗頭份為恭紀念醫院門診部主任陳全福表示，只要肝生病了，就要減少任何造成肝臟負擔的飲食。以肝病來說，飲食過油過鹹或酗酒，會造成脂肪肝；如持續不正常飲食，會造成肝發炎，受損的部分會造成不正常纖維化，進而衍生為肝硬化或者是肝癌。
3 Q9 ?/ M9 ]6 O「肝臟是24小時不間斷工作的器官。」陳全福強調，白天肝臟要為我們吃進的所有食物進行代謝，晚上則要為體內毒素進行解毒，若又加上其他不必要的負擔，對肝臟來說會增加許多壓力。
8 ]4 k9 k v& c; @: u, I* ]比如酒精，正常肝臟一天約只能代謝70公克的量，以高粱酒為例，一天一杯150cc就已過量，多出的量必須分階段去代謝，更別說肝臟已受損的病患，要避免酒的攝取。
_- _( i p% C6 ?5 A* @ z黃麴毒素 誘發肝癌肝硬化
, t. `; ?1 C/ Y6 O+ Atvb now,tvbnow,bttvb陳全福說，臨床證明指出，過多黃麴毒素將導致肝癌的發生，黃麴毒素常見於醃製品、過期黃豆、豆腐乳及玉米；另黃麴毒素也會加速B、C型肝炎帶原者病毒的繁殖，恐引發肝硬化、肝癌等併發症，必須特別注意。* l4 d5 V% n! |
肝臟受損 藥物入口更謹慎' e8 a! t/ g1 x/ w0 @2 ?7 L
肝臟受損的患者，藥物使用要特別留意。吃進體內的藥物，都需經肝臟代謝，尤其是退燒藥，雖依醫師指示用藥應不會有過量的狀況，但在就醫時，還是需要與醫師事前溝通，以避免用藥不當造成傷害。
4 R: f, G% C: a9 k2 i公仔箱論壇陳全福說，目前沒有任何保肝藥物是經過醫學證實有助治肝的，不管是保肝茶、保肝片等坊間各式各樣產品，充其量只能提供肝在修復時的營養，並未具有治療肝病功能。tvb now,tvbnow,bttvb- q T: q7 W* v- O+ m2 J5 ^
忙著代謝 沒時間自我修復
( o0 `1 v$ g6 a# ]只要肝臟受損，肝功能都會下降，日常飲食務必清淡、少鹽、少油，以減少肝臟工作量，進而促進肝細胞進行穩定的修復功能。若肝臟平日要忙著代謝一大堆毒素，相對自我修復速度就會降低，影響復原速率。: A! e! D: ]6 w' d Y9 t
陳全福強調，肝病患者按照醫師指示，比一般人更重視均衡飲食，不暴飲暴食、不飲酒就是保肝之道。絕對不要聽信謠言攝取過多保肝藥物，並減少攝取會造成肝臟負擔的食物。最重要的是，遵照醫師指示做各項療程，並充足運動與休息。
& L( d4 \5 Y& H0 K$ V* u2 b2 htvb now,tvbnow,bttvb網路傳言是與非／" M/ L+ E+ r0 N) ` g" a$ w! t
多吃蛋白質輔助肝細胞再生？真的嗎
5 O* a5 h8 Q( V; S% d- V5.39.217.76陳全福強調，這說法並不正確，以正常人來說，每一公斤體重，建議攝取一公克蛋白質，過多蛋白質在代謝中會產生阿摩尼亞，反而造成肝病患者的負擔，甚至會有肝昏迷的症狀，因此肝病患者反而要減少攝取。公仔箱論壇% J, w; ~. p5 |( ?/ Q) h: c
多吃維他命B幫助細胞活化？真的嗎tvb now,tvbnow,bttvb9 R8 v6 t) I7 Y* v& ~- ^* T
陳全福建議適量就好，有患者每天吃大量B群，以為能保肝，其實沒有太大效果。人體每天能夠吸收的量並不多，攝取過多只會被排出，相當浪費。另外，許多住院患者在後期會引發凝血因子不足，這時醫師會鼓勵多攝取維他命C與K，但這對肝病初期的病患來說並沒有太多幫助。公仔箱論壇, C, q% D6 F. H p4 B
中醫：抗氧化天然食物 助代謝
0 z* p4 m* q& P. Y+ z, F, K3 p抗氧化的天然食物有益肝臟，能促進代謝功能。中醫師鄒瑋倫指出，如含維他命C的食物：柑橘類、檸檬、青椒等。含維他命Ａ的食物如黃色的南瓜、木瓜、胡蘿蔔等。tvb now,tvbnow,bttvb8 M# ]* r8 T- f9 ]0 h9 ]* C$ K
益肝藥材則如芝麻、七葉膽等，芝麻富含不飽和脂肪酸，不論是黑芝麻還是白芝麻，效果都不錯。七葉膽則可幫助解清熱、卸肝火，但不適合手腳冰冷或體弱的民眾。鄒瑋倫表示，枸杞紅棗做為平常的保養食材是可以的，但對於幫助肝臟解毒則無什麼療效。
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發表於 2012-11-27 05:35 PM
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