一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。0 j3 G7 b& k8 ?+ w& K3 L- n
8 W' Q8 y5 |; Q1 r; g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 ], a( B8 l! I' v7 _: i
補充優質蛋白質：
7 K# K! x! Y. ~7 G蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。5.39.217.76. y+ M) c& ]8 _/ U% |3 x* I
+ `4 o$ Q! \6 u R+ ]+ f; e增加飽腹感：
& G$ x! b9 ? J V5 d$ N X9 K$ s雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。0 q9 U+ M1 x5 l9 r: P" A7 r# ?5 I k
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有助減肥：
; `, R& Y9 K, Y' P' Z% V( G6 y早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
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提高記憶力：
" h9 F6 h7 ?7 ~9 j) \ L1 x: I3 d5.39.217.76雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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2 v4 S6 h* O$ N6 _6 _$ O6 k5.39.217.76提高警覺性：
" B' U4 }/ S' t公仔箱論壇雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。公仔箱論壇' \+ W; `7 S+ a r5 ~3 P
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保護視力：
7 `7 d a# ^3 J/ o4 C蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
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雞蛋怎麼吃有營養？tvb now,tvbnow,bttvb# d" |, ^7 V" I6 L
有益心臟排行榜 w/ I+ x- t. B8 w
第一名：帶殼水煮蛋
7 Q' Y- e: ]& f3 @ \- D0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |, H5 k! @9 R; B5 s0 P1 Y
第二名：水煮荷包蛋
3 c' @' R; Y& ptvb now,tvbnow,bttvb第三名：蛋花湯和蒸蛋5.39.217.76! c+ @" | M" W8 R. M' Y
第四名：煎荷包蛋
' h$ Y( \ [% f0 ?$ F+ Z1 w公仔箱論壇第五名：攤雞蛋& g2 l& |! r3 Q" t0 g& H# f& ]$ W
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。tvb now,tvbnow,bttvb( a; C' z) X, D" x3 M2 ~( x* W
第六名：炒雞蛋
$ P" u" E. Y7 i$ n9 ]雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
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& D/ b8 k9 T8 \% r' ? O3 ^/ H7 w% [公仔箱論壇蛋白質最好消化排行榜
4 ?# l: y5 k( G% f, p* i. w. V公仔箱論壇第一名：帶殼水煮蛋
/ w. b, B" g8 B etvb now,tvbnow,bttvb有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ I3 P; ` s/ Z4 U; w* m: Q5 j
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋
# v3 M% ?9 J+ ]/ m0 | {這兩種做法的蛋白質消化率為98%。公仔箱論壇/ X, @& r% U, h$ M& W; P3 ?. c! d
第三名：炒雞蛋
' z" `1 _( \% V. P1 l) l3 ]5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質消化率為97%。
( O& R+ v: E' U7 \- l+ Y+ O; X! ~$ e第四名：蒸雞蛋
( }( Q6 M0 l1 S5 L; A/ ~, g; s" ^$ v公仔箱論壇蛋白質消化率92.5%。* a- {8 T# V. s8 o3 [# f+ W9 V
第五名：生雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q1 p1 h' h8 _% `
蛋白質消化率僅為30%—50%。5.39.217.767 a% D9 V R/ U% }2 H e
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' D: T$ }/ J. w. x, C- v$ A$ z# k公仔箱論壇維他命保存排行榜公仔箱論壇' V, U& k; U; ]8 w2 l3 C5 S
第一名：帶殼水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb Y, Y- t, ?" v
加熱溫度低，營養全面保留。
P* E) ?# U& c& K' {7 x5.39.217.76第二名：蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb5 O% a7 _2 y1 S# i
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
- l% T) A3 \9 I! P Jtvb now,tvbnow,bttvb第三名：水煮荷包蛋5.39.217.760 X3 ^5 c* Q( U+ m
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。5.39.217.76) `2 `4 _- p. H) {( q
第四名：煎荷包蛋
( i1 N& U1 R) ~公仔箱論壇加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
) {: R( ~ t* s0 c公仔箱論壇第五名：攤雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ a! A7 X+ j+ m0 I0 Y
加熱溫度高，所有維他命都有損失。! ~; i+ G! n3 c% g- Y1 G4 C- b
第六名：炒雞蛋
5 _4 w; c9 U6 R公仔箱論壇加熱溫度高，維他命損失較多。公仔箱論壇2 |* w8 n* A' T
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！tvb now,tvbnow,bttvb$ J) {/ ]3 R) [% |& P* Z; _& k
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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