一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。6 Q$ ]7 b; ?: b' @9 i2 o
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, M( ^, J7 G) o6 ^+ H補充優質蛋白質：
" P! S! h# C( M) u1 q蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。5.39.217.763 C- o. R9 q3 u, }3 e0 v+ e; o1 a
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增加飽腹感：
( G" |/ E2 B$ `: h8 }雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。0 r: e& t( E7 J* V. P- }
- E3 n/ L# ^1 n9 M& V/ n: Atvb now,tvbnow,bttvb有助減肥：tvb now,tvbnow,bttvb: V' [7 M( H: M! j2 n
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
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6 C2 N3 o. x, R3 B& }7 o. G提高記憶力：# q& q7 [+ |& }7 V; u( U: r2 A
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。3 a8 v. W$ n! N P& D" E& S
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提高警覺性：
/ m! g) @ q4 |8 D5.39.217.76雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
$ ^. `6 ~5 J: Q0 ]+ G) P( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D, s# r0 x0 o' Rtvb now,tvbnow,bttvb保護視力：
% F2 z: P; [4 x( C5.39.217.76蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
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8 }$ f0 Q( M3 H- ]5 Z" Z2 [ W雞蛋怎麼吃有營養？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T$ J* T7 P. j
有益心臟排行榜
) Q$ F$ D. J/ o5 J+ m# K公仔箱論壇第一名：帶殼水煮蛋
9 C, x- `* R% P) Z0 L; G* }8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
* Y N$ S. @# d) H0 P4 e) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：水煮荷包蛋公仔箱論壇! ]6 _3 C" G1 i( B$ ?; x+ m* r
第三名：蛋花湯和蒸蛋
6 T" Q5 l$ u$ k& _9 l5.39.217.76第四名：煎荷包蛋; Q0 K8 W0 W0 X# A: r
第五名：攤雞蛋' a" j% ^- } M2 d5 x* Z& c
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。公仔箱論壇# i/ k0 K3 r- V. f; k* B
第六名：炒雞蛋5.39.217.76+ \; j* m9 A% E8 F
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L% g1 C5 N- i1 ]+ j B W9 |
@4 N- u. E* c. K6 s$ b, A' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q+ R6 F, _' ]
蛋白質最好消化排行榜
. }" b: e0 B: M" t9 G% O4 N& G: Rtvb now,tvbnow,bttvb第一名：帶殼水煮蛋8 l r: P: n) H5 ` s$ R, D
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
/ \- ]0 w! t0 W/ z6 y$ L9 s Z第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋
@9 z% p' \$ V! M5.39.217.76這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
& o$ d1 D$ B' u7 J第三名：炒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb1 [* H( k" K6 v4 J4 ]2 ?* V
蛋白質消化率為97%。
( R7 D) H5 }' K" G0 \8 K第四名：蒸雞蛋
3 O9 g% K' E5 ?2 @蛋白質消化率92.5%。
: @$ u- x+ }1 v0 F/ p: t, T第五名：生雞蛋- j8 f5 ?4 ]3 C9 d2 X
蛋白質消化率僅為30%—50%。
| {6 X& c, r2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
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維他命保存排行榜/ S! c' ~# ^4 U- [
第一名：帶殼水煮蛋5 v; R! Q0 d0 W5 q
加熱溫度低，營養全面保留。
- D% R* K$ ~0 s: }& J8 u- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：蒸蛋
0 t0 Z8 J# }2 N: S& V( H. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
/ D2 q4 j" i4 x) C1 m5.39.217.76第三名：水煮荷包蛋5.39.217.766 K) J8 d: J. [* Y) Z3 i' w9 d
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
4 B9 `$ v' u7 c& k! a5.39.217.76第四名：煎荷包蛋
( {1 ^* `2 y' S2 f: f) K加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
3 J6 @6 k3 J) W' ~* [3 q |9 l公仔箱論壇第五名：攤雞蛋公仔箱論壇1 N$ V5 p4 \. c( y& c
加熱溫度高，所有維他命都有損失。
0 h2 |& W% N# ?& c% A( B5 Q8 `6 k公仔箱論壇第六名：炒雞蛋
. F7 a* a3 F' q9 {$ r1 t' q公仔箱論壇加熱溫度高，維他命損失較多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U3 V9 y8 e" U. n1 c
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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