5 ^2 e i( F. y6 l# |" A; h公仔箱論壇/ V$ O( ?6 E% i' D* Q* p* H" M
紫薯又名黑薯，表皮与普通红薯相似，颜色稍深，内芯呈红紫至黑紫色。紫薯因其质地为紫色而得名，有的品种颜色深紫近于黑色，故而也叫做黑薯。
4 n. ~$ s5 ^7 `. n* e$ a. J# }tvb now,tvbnow,bttvb
; ]+ ~3 k0 c$ A6 l2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、高含量的硒和锌，抗氧化、预防癌症。
/ w: C# O+ \; L; x5.39.217.76公仔箱論壇/ U/ B7 z$ Y8 N2 k8 u* w9 {
紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分，有预防癌症的作用；通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用，从而延缓衰老，预防某些慢性病的发生，并且具有抗艾滋病毒作用。) X; Q! S2 }, R3 E# G! o( M4 O$ Q
' i1 F- x7 G" G+ @- |& [& H
而锌也是许多抗氧化酶的组分或激活剂，具有预防自由基伤害、维持正常免疫功能的作用。锌还能维持细胞膜的稳定，减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中所具有的调节功能，能调节蛋白质的合成与代谢，调节免疫功能，并对激素有调节作用，例如参与胰岛素的合成与释放，参与前列腺素的分泌过程。锌还是DNA合成的必要因素，参与所有细胞的分裂及增殖，促进生长发育和组织再生。
7 G1 L* |4 k2 A1 t; Y( W公仔箱論壇
" ?% q4 b+ _- X3 h" r) W2 r: C" z公仔箱論壇
& @& y2 t- V/ T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C9 z0 I" S! l ^
: b2 |- Z% K0 N" g
2、丰富的钾和铁，为机体送氧、平稳血压。
' V1 Z% h* R R9 N: S5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j7 f/ I, h ~% H) Z6 V1 y公仔箱論壇 紫薯除了一般薯类的营养优势之外，钾和铁等微量营养素含量十分丰富，使其健康功效明显提高。尤其对于现代人防治慢性非传染性疾病，有着极为重要的意义。钾是人体非常重要的营养素之一，在维持糖、蛋白质的正常代谢中起着至关重要的作用。同时，由其舒张血管、促进钠排泄等功能，使得钾在平稳血压的过程中居于不可缺少的主角地位；而铁在人体内参与细胞的形成与成熟，维持正常的造血功能。铁在体内与蛋白质结合构成血红蛋白与肌红蛋白；为机体各组织器官输送氧。公仔箱論壇- S0 B4 P+ P9 d. s3 Q S
* Q% s4 y w% S5 R7 ctvb now,tvbnow,bttvb
( Q M7 k# d' h1 \) K5.39.217.76公仔箱論壇% `* J1 ?$ z7 O1 R" D4 G; G9 w
8 i6 u* s- d6 v- y7 W" ^公仔箱論壇3、富含花青素，预防多种疾病公仔箱論壇 f0 K' G1 k: @4 P
公仔箱論壇3 d1 S6 A1 n: z) ?2 q& f! z
花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。
( s7 h* ^% H, b9 L1 o3 Btvb now,tvbnow,bttvb
4 v, X7 o7 |0 l: t$ _. ?
, _' v$ J* W, F% c5.39.217.76
2 T. `) m/ f' a; R# J公仔箱論壇
/ { `3 Y2 O2 c' N5.39.217.76 4、纤维素含量高，促进消化
$ ^ a0 C: M5 e4 ~/ J( `( } H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 Z" C' A) n& w+ z; T
紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
7 [/ D% M R, P6 a5.39.217.76
& S1 p9 F1 ~/ {9 u1 d2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、富含维生素，健美、健身
7 e/ ?/ t8 V0 g' D9 B( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k+ U. O! h0 R+ x5.39.217.76 紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。
% ^6 ^3 Y5 b; u, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v Y6 U+ D7 ~3 R: D% b; b* v/ X% o1 w
紫薯的好处这么多，下面爱美网健康频道将为您介绍几种紫薯的健康食谱：公仔箱論壇$ T) b6 R7 L& O
公仔箱論壇- n: [" X: ^: U
5.39.217.765 \0 w) C4 x5 z x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n: n9 D. d) Z& i7 g l+ R2 J
+ f' u+ q, L \8 |5 Q7 s9 {5.39.217.761、紫薯南瓜糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F0 C3 B; [% o& L
; n% f" N. |! `" Y/ C$ K3 S
做法：把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者红糖至融化即可，绝对是这个季节最好的保暖饮料。
_& u3 Z4 [( ^6 L: @tvb now,tvbnow,bttvb
6 B& T8 U/ E. Z5 C& l rtvb now,tvbnow,bttvb 功效与作用：补铁高手，可以预防贫血，还可以减少铅的吸收，提高人体抵抗力。公仔箱論壇+ e1 h( f3 X3 N. Z
% Q& |3 R- |% [: c* W" v公仔箱論壇
$ ]9 G9 b, Y8 y
" E" M+ n: g3 Y4 G
, t& E9 s* [6 M! K) [# r6 X+ ~tvb now,tvbnow,bttvb2、紫薯桂花粥
% |7 s" x; R0 w" u, K5.39.217.765.39.217.76* t+ l. F* s! G- l3 Q# p
做法：选择一个紫薯，紫米，银耳，红枣几颗，糖桂花少许。做法也很简单，先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。
3 g1 A- T# s* r ]5.39.217.76
3 e* ^: t5 Q" }) I% q5 N" b 功效与作用：美容养颜、同时开胃、润肠排毒又瘦身，适合这个季节食用。公仔箱論壇1 c# ]# I2 L/ w
/ b! m9 R1 p# g. E
tips：紫薯和紫米都是天然色素，又因为花青素易溶于水，所以不必担心浓重的紫色，紫米也不宜过分搓洗，免得丢失很多这最重要的成分花青素。
+ N+ G! P4 L- g公仔箱論壇. a- F% X, a1 \5 A5 I( x
公仔箱論壇5 _1 z% w R( i7 ` t, I) ~) x9 p
, }) I7 [2 d$ L7 B) d公仔箱論壇
' x! C% l! s' q) `" @+ r; X 3、紫薯银耳汤
6 X7 c1 @6 l4 ]4 R3 Y 秋天的早晨，喝碗热乎乎的紫薯银耳汤的确是非常美的事情，可以头一天晚上做好。银耳泡发好，加清水小火煮一个小时，然后加入紫薯、红枣、梨片和冰糖，再炖上半个小时就可以关火了，黏糊糊的，非常美味。
' y B& B: t. \; W4 S+ N7 B
+ q2 f' m% R' }! w9 Z$ K: V; p8 w5 { 功效与作用：润燥补血
; V& \4 H$ H: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 }+ Z8 t0 p$ s' n
" T3 Y9 p& p4 L( K% P/ Z9 c4 A9 P. C! G
$ [1 Y- I3 Z. O% U
6 n' G$ F' D7 ~' q* a& a公仔箱論壇 |
發表於 2012-12-5 02:36 AM
| 
