nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2010-3-9 05:52 AM | 只看該作者

[食肆地點] 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找

去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
0 R: Q' }8 k) _$ y8 @
台式即叫即製tvb now,tvbnow,bttvb* [8 j9 i X4 D) }: D

( j) l6 Q+ [ Z7 G/ l% }

新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e# E& R$ [6 l- Y

1.香熏鴨胸蛋三文治$16 5.39.217.76+ \1 D+ }7 n* @$ q2 _

1 w6 z* k) I2 n! B4 S
香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。

2.養生地瓜三文治$13 tvb now,tvbnow,bttvb- z$ P( \3 T, N1 q

公仔箱論壇1 S+ ^ _6 K0 Y& u: m0 P, _+ c
麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。
6 C4 Q( g4 t1 l! U
3.超級總滙$18

tvb now,tvbnow,bttvb; m, w) Y# Q7 @0 K! ~1 b7 A
新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。

（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14 % C6 p- m; T0 ^( }! d& K

土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。

燒肉玉米蛋餅連飲品$18 公仔箱論壇0 Q9 f9 y* s0 j2 W: g

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ Y k. Q, ^8 |; s( J$ J
自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。公仔箱論壇% Q$ G/ s. \: q3 U
/ W2 H* M- |$ J& L
鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18

單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。

即煎蛋皮公仔箱論壇) S6 c% _2 s% k! O8 ?3 P

1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。

2.煎香葱油蛋皮。
5.39.217.76# j, S6 T7 s2 a4 l! A8 Z& h

3. 加入即製配料捲起切件，完成。
5.39.217.764 b$ g6 x4 `& _

■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。; ]; e$ Q0 n/ q+ ? b
. G7 l! B# z) h

■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！

小倆口 (荃灣沙嘴道)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d% u' m. M6 t. b J; l5 d
法式小店多星撐! k* y! A6 e3 O
「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。公仔箱論壇! ^! W' k d3 U& h% s. C

法式三文治大$42/小$22

" M/ w6 H3 h+ L3 \4 x l
每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。
5.39.217.76' {( ]: ~/ g+ u7 E, ~5 z, ~7 I

tvb now,tvbnow,bttvb2 e4 b$ D" G u0 @. P
■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。
公仔箱論壇( m! O0 G" A0 d- ?0 Y+ ^

) y9 S! G9 f5 H! a) ^$ o
■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。公仔箱論壇, S6 H% n$ c) i1 _3 Z$ b
5.39.217.763 z- w$ O% E! h

1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b& h8 W/ L- v5 H
tvb now,tvbnow,bttvb0 g1 r# ?! f5 _1 O
蒜茸包$5/件公仔箱論壇4 |7 A/ Z$ V, ^

用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。公仔箱論壇1 h" |' s' I0 x; A
5.39.217.76) h7 |' q3 X# N0 [* ~7 {, b
酒類推介* Q' a6 g+ P w5 H

5 M/ X* p; U& s+ e; ~0 B2 }. b8 x
（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。 4 A! o+ m9 P$ A# }7 X1 ]# z

添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)

公仔箱論壇 V, H4 P. y8 v4 {9 f( y
■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。 ( i- n% \- o" ~# F

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 特許台式蛋餅 足餡三文治廿皮有找

[食肆地點] 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找