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材料
! G6 Z# M3 w9 j3 [) d2 N! U0 ctvb now,tvbnow,bttvb二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
+ f9 \3 N# J" h) o公仔箱論壇四分之一磅牛或豬絞肉
4 Z; E& k- F. @5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一茶匙薑末 . B5 B8 v. T# d2 E& t! B P
二茶匙蒜末
" Z* y6 v) b/ Y! M# p' K" J公仔箱論壇一湯匙蔥花
. d3 i- B0 h0 t K- w# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二分之一杯水
7 a2 I& L1 T7 K4 q: x5.39.217.76
* d% W7 s! d; L. y2 ]( w& C5.39.217.76調味料
' }# B0 ?4 I- W+ x8 k三湯匙醬油
% Y9 E9 D# V3 w4 E0 e5.39.217.76二湯匙酒
( g5 m0 j( ?1 s, P& v" r* x# z( ]公仔箱論壇一又二分之一茶匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb, e, D) B! m% r4 Q6 n& }$ E9 _
少許麻油
: l: l9 O9 z$ R# f# f1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [7 A8 g, x8 ?) [5 S) T
作法* d% y4 q4 q* j s y
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
( q# ]! W1 m% ^+ R& @# o, j4 {再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
% u. h3 o, Z. d; \+ h& V$ o當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
- b9 x; r( ^- ^8 S9 u7 {) |tvb now,tvbnow,bttvb最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s6 o2 D& f# {2 w& W0 Q
. A f+ m6 h. D& V1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
9 F+ I' [" s& u# `6 t註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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