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二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
! H' y9 _+ x5 x1 z( f+ X: q四分之一磅牛或豬絞肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D4 L" U4 U$ ]+ K* n* ^! U
一茶匙薑末 / }4 o5 s/ ], |
二茶匙蒜末 公仔箱論壇4 `$ _) u' h3 F$ F* D. o% g
一湯匙蔥花公仔箱論壇' Y" u1 U0 n* F! E4 X
二分之一杯水
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調味料5.39.217.76; k( T: n: A4 ?4 a7 N, _' G% s, P5 J! H
三湯匙醬油
. x& N2 u7 L6 r* @! T" q b5.39.217.76二湯匙酒
# t0 ~& \/ n1 b+ M) S: l5.39.217.76一又二分之一茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 R7 q* _5 m7 Y
少許麻油
6 V3 Z& t2 k8 m9 b, C5 e公仔箱論壇6 t, E4 R+ A; b- Q7 K
作法
/ B& ^* G1 e+ e# @' F0 P5 p將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
& D+ ~! A3 m! k% I8 U0 R再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
8 m7 v" n( e, z, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
* \/ r9 y7 b7 R8 g5.39.217.76最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
* t& ^, Z7 b; Z& J8 O( Z9 \- v5 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 T+ G5 \# n3 F$ t: r7 v* C# I
+ H& q$ J; Q" H T) }! H& K) ltvb now,tvbnow,bttvb註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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