[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】# n9 s5 {' _, k
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　　上海菜
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1 N6 L( K3 n* [  }　　【制作材料】公仔箱論壇6 j/ E$ r: ~& B* {
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　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
7 f; T& z" |) V; c2 M9 I! @公仔箱論壇　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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# P, v3 h9 L8 G! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　【制作工艺】- T. {: L1 @& g

5 G% @2 p/ x& R. [5.39.217.76　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。公仔箱論壇7 d1 X. W# `9 [& W8 `
　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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* r) M! X5 f! b* h; G3 n　　【菜品口感】
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! d/ |1 e1 f1 ]: m2 u# F6 B/ i5.39.217.76　　口味：咸鲜味
$ Q6 j& C' g& M% W# u# i　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank