【所属菜系】
5 Z" E. ~9 c- n. K% Y. H- `* P- n- }% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 _7 T9 b' D" F- N3 B/ utvb now,tvbnow,bttvb 【制作材料】
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2 B3 t4 v+ q: F ^. o$ p( C& |公仔箱論壇 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
! i$ }$ B' j R% }" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) tvb now,tvbnow,bttvb! W/ F/ O( R8 o5 Y9 E. f
* X4 e) R- H! U公仔箱論壇 【制作工艺】
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1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
B- U. _; w P0 f, k' {4 B2 f 2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 5.39.217.768 L6 l. y# Q# }; B3 B# J
公仔箱論壇1 Q7 P( U+ n. v' \7 u
【菜品口感】tvb now,tvbnow,bttvb9 k w4 e! M% f
) \! k( e, b8 H, d8 O7 E7 ttvb now,tvbnow,bttvb 口味：咸鲜味
) p3 i4 S$ e# V' m* @ O 色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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