秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }8 X) Q2 i4 A& v! q5 q S2 @5 J
2 i0 w9 t9 p. A1 r+ j公仔箱論壇主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。
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Sabatini* s# h6 k; q* e/ I: c9 o3 o5 `, y% s
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
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$ C% W+ @! q; b( P% H5.39.217.76■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。, J6 _/ E: j' q( F4 K
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白松露菌炒蛋多士 $588
( q0 k: [; B; N5 U, a多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。5.39.217.769 h x) D" |- k) x
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$ `$ t- j- l6 }& l( f+ o2 Mtvb now,tvbnow,bttvb刨上白松露片可提升香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k5 p2 r( T5 k5 b6 q$ t5 p H
$ m2 Y0 \: _ F$ x+ D" N1 I意式生牛肉薄片$598' V* n$ w; p- `) V0 T
伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。* t/ a! Y0 F0 i: n2 q+ S
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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