秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 5.39.217.766 x" M! e% B3 C+ O$ |* Z$ K6 n
+ N- b* }* p: d) C3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。
* V. ]6 g! @) L& j/ ^2 X. H; W
1 ]( `9 j2 N% b( N+ i. J% d" O6 M4 U0 R7 c0 l% n
Sabatinitvb now,tvbnow,bttvb$ Q1 e4 A O. M# ] Y1 l
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
1 }5 w$ g# |) K0 ^! ^9 p5.39.217.76
" o0 E3 y/ A6 J" `0 K& jtvb now,tvbnow,bttvb■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。# G- ]7 `* w5 ]2 n5 a
% O R/ X0 {) s公仔箱論壇白松露菌炒蛋多士 $5886 m0 c8 p9 l- _1 H& @) p6 Y
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
8 B; \' ?. _6 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# |- m7 N# P7 T1 e0 Z
自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688* u; \8 s3 C6 f1 y U
刨上白松露片可提升香味。公仔箱論壇. P/ w' c5 I2 u3 I9 J3 @+ Q9 C
5.39.217.76+ E9 R4 q# X! O) @! L( ^
意式生牛肉薄片$598
! W9 u) G+ f0 ?3 m% S0 [# y1 Gtvb now,tvbnow,bttvb伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
4 T, w$ D0 w5 f9 n% A2 }" C; g2 }) ^ |
發表於 2013-11-13 12:20 PM
| 