秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
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- N0 w9 n' J% H& R8 R5.39.217.76主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。5.39.217.764 y' E8 n2 ^& i- l) X* b
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Sabatini
3 a. x& b* h. z* u2 S4 c0 P6 l: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3tvb now,tvbnow,bttvb/ @; s8 H3 u6 C b1 ]
% y% C/ l. C5 R( d9 N■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。
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白松露菌炒蛋多士 $588
0 [0 X: Q5 S' atvb now,tvbnow,bttvb多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
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% f. E) F$ \& m7 P公仔箱論壇自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
! [4 H/ o5 F: b3 j3 H# ~( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刨上白松露片可提升香味。
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K7 \; I: h" l意式生牛肉薄片$598
7 \6 L- R3 f- S8 h$ k3 `5.39.217.76伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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