上海菜館晉薈推出蟹粉菜套餐，分為$688、$398兩款，各有八道不同菜式，豐儉由人。師傅將太湖大閘蟹拆肉，製成蟹粉菜。像珍珠魚蓉蟹粉羹，以蟹粉配搭魚蓉，口感嫩滑，鮮甜香濃。除套餐外，也有不少散叫新派菜式。如蟹粉三元及第，將北海道帶子、蝦餅及紫番薯層層相疊，中間夾以蟹粉，番薯吸收了蟹粉香味，非常惹味。其他菜式有金絲蟹粉小象拔、蟹粉伴麵、蟹粉鮑魚小籠包等。 公仔箱論壇9 e2 C" l6 o8 ?9 x
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蟹粉三元及第 $168/位9 h1 E2 f5 p- L: E7 N: c2 |
帶子、蝦餅及紫番薯層層相疊，中間夾以蟹粉。8 f* Q: i* a6 L+ N/ S
: h! O5 _( ^6 o0 U# T; h5.39.217.76珍珠魚蓉蟹粉羹 $128/位
# |3 @/ j1 i' t( p以魚蓉配搭蟹粉，口感嫩滑。
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發表於 2013-10-15 12:27 PM
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