土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 公仔箱論壇, U7 W% R2 J4 x* m/ I2 z. n+ w
* ?8 y7 R" r& F+ i$ K1 Y0 s土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
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3 t' k* q$ ~" @! i: @乳酪洋芫荽泡芙 $95
9 p* w- A0 r Z1 J3 Q. V9 J( T( ]: N; Qtvb now,tvbnow,bttvb酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
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茄子沙律$115
/ x9 @% J0 X) p2 m# A$ Y; [' k# M! G: Y1 k5.39.217.76將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v" b$ P6 J: [
$ W g: e. X3 D. ]9 W, P0 _炸羊肝 $1155.39.217.767 i" \) r! T- t R1 }
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。3 Z2 R& Z$ [. ]8 `9 g
6 p; o6 F) D, M( f8 Y! v* |% u2 a公仔箱論壇Tapas Bar
2 V- h+ c; w0 \# u, W# s5.39.217.76地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店$ E% Y" a8 D5 p' {2 p% N
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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