土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 9 P( C: t# Q r5 {. F2 c
( A) x3 C' e+ e6 J8 `土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。! H5 _ n7 f; I5 v; `' }. s
) }6 i% `- i. C: o' g' `( g乳酪洋芫荽泡芙 $955.39.217.761 \2 G2 K6 ?, H7 ^
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。tvb now,tvbnow,bttvb4 H" o1 s; F: B( k% H6 v
t. O. w, X! N1 B5 u$ a公仔箱論壇茄子沙律$115
6 \" e- z4 y; f0 t5 P$ u& [5.39.217.76將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。
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炸羊肝 $115
* ?/ D+ x6 {* s2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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7 S* `! @: H l' B% @4 ^4 [3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tapas Bar
* b% y( o0 f) V- l! Y6 B地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X) i8 W3 ^) r
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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