土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 公仔箱論壇) d$ B" K* M8 v; F j: ^
6 t9 {6 z: H1 g7 Z1 ?8 N土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
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P( f1 B: q* N! w公仔箱論壇乳酪洋芫荽泡芙 $95公仔箱論壇1 N% B. D& _$ s! a$ k
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。% x) {4 s" n" i3 s& u5 l
# T1 @& T2 E/ Y公仔箱論壇茄子沙律$115公仔箱論壇, a3 x% l8 v4 m
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。
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8 f G+ u9 }& o1 X* w D: Jtvb now,tvbnow,bttvb炸羊肝 $115
: H" t) O6 z$ j5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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Tapas Bar
- H4 w' \4 [- mtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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