土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
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土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
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6 { s( p7 G% v9 W$ b6 ]4 }4 U乳酪洋芫荽泡芙 $95
8 R, n$ c4 i; g/ C, L酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。公仔箱論壇) R" K1 \6 L/ L
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茄子沙律$115
% U" C- j+ I$ N6 W/ Itvb now,tvbnow,bttvb將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。
" o' r2 u: C9 k/ H- \2 Q& d$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: _6 Y* ]% s. c- R4 j" B! {
炸羊肝 $115
# Z4 Y" G6 F' i. K. ^6 r- }9 e羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。. W$ S# x( O0 I. ^
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地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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