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[原料] + n t6 f# i8 a( h+ {' A A
豆腐1500克， 公仔箱論壇% m6 y- b: X6 I% Q
扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 5.39.217.76, }' E2 Y- [2 p- v5 t; |
[制法] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* @! D5 k' X( i
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 % }! U3 F: F4 l2 s f+ F1 o
2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 tvb now,tvbnow,bttvb8 c% p L! _: v0 v- F+ E
3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。
+ T/ X) ]' c# I3 e$ _2 U' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [特点]
0 z, k/ j Z7 \! u8 D公仔箱論壇 豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。
& m1 n v- k- Q2 ] [功效] " O4 m7 C1 D8 P: w
菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
* S- \. j4 ^7 \5 U 扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。 5.39.217.760 @% v/ R) w$ ~0 t0 T: |
此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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