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[原料]
: J! b0 e( B3 B* P8 h: c& `tvb now,tvbnow,bttvb 豆腐1500克， 9 B, e+ d: g2 u2 o/ u5 ]- y% Y3 ~
扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。
" z, Y5 I# x: a/ l7 I( O: @$ ]; ` [制法] $ w. B! j1 [9 R8 v" x3 W2 Q! ]
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。
- |3 _) u7 M0 H' q$ Etvb now,tvbnow,bttvb 2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
0 K: i) Y0 ]6 a. u4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。 . X. \! h1 I4 M$ |" c9 T* ~
[特点]
& g6 \; p4 k# ~* N5.39.217.76 豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。 5.39.217.760 f: `7 S; r6 W5 e. B
[功效]
5 I6 ]# s( v! a/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
F$ M1 j: G( S 扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。
4 j: t! V0 [# l; ]8 D( U公仔箱論壇 此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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