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[原料] 公仔箱論壇1 m1 {3 f- |( {) _
豆腐1500克， 公仔箱論壇1 W! I9 K7 N7 |% v' P: g
扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 公仔箱論壇# }+ J* E9 j& Y% [% _3 k# [
[制法]
6 F) S' Y! X4 u% ^7 F% m7 \ 1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r7 H7 Y% I2 z
2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 5.39.217.76/ I7 e4 X6 P$ i1 X
3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。
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豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。 公仔箱論壇9 T0 o( `) l3 w/ H
[功效] tvb now,tvbnow,bttvb) H+ |/ x: y3 ^6 W
菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _; k2 d \( R+ f' @
扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。
/ l0 M+ g% E; h+ e 此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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