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[原料]
* ~$ b# _7 M/ h6 ?0 }' \' t% A 豆腐1500克， 5.39.217.766 Y0 B/ m5 u6 Y* a. z
扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 公仔箱論壇$ r2 W/ s+ o! a1 C7 W: P
[制法] 公仔箱論壇6 u1 p2 q" \' [5 M
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。
# z' O/ h0 n( t; W公仔箱論壇 2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 % p8 ]+ A$ t* j: R" C' Z" l p% T
3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。 ( v0 U/ T" h- M( Z
[特点]
) b/ F' ~) o7 P0 R! Y8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r* ^0 H1 k3 Q. t" p
[功效] 8 ~6 [5 d# [& i4 |
菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
( M" Y( z7 _ n- R9 e# N! D7 C 扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。
- B! X3 A( U% J) B& L y 此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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