南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤5.39.217.764 n* z: u8 v# A# D
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本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突tvb now,tvbnow,bttvb" j# p. O7 z) X; y
: x4 Z1 A$ {% T: d公仔箱論壇起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，5.39.217.766 S' U; M; |2 Q7 l
( P* O7 R. @% V1 \% I% |tvb now,tvbnow,bttvb可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~& v+ D/ H( k
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老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民
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* I. k7 M9 ]" C. [9 Q5.39.217.76就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草
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綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜
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有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。5.39.217.763 }/ u' E' H, ^* ?9 o
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現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調
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- b- C% ?; S1 ~& r+ m2 v& {公仔箱論壇查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫tvb now,tvbnow,bttvb5 W- e S* a% t( P" T( v9 F0 i) D( @
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藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功tvb now,tvbnow,bttvb% i. p& ]* [- y
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效。
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由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋4 c5 H4 z* s8 z$ `
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白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中
$ z1 O7 w1 X/ ^, {- h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d6 P& K& S/ U
起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟
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紅細胞的功能。5.39.217.76 j& y+ j8 H* @9 A2 J
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南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l: W9 I! Q9 c- L2 O2 _" g) h
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脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d) v4 D$ h7 K% z z0 X) N
6 q' r( Y' i! `. X! ~$ ]- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及
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甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。 S; u8 `) x8 I6 @4 l0 U
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3 c/ w7 _& D) a: U- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主tvb now,tvbnow,bttvb* R& V1 e; L5 Q, s2 S+ C1 s4 v
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治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後tvb now,tvbnow,bttvb; ^: u+ [" R) ^) q: Z
7 X& w4 d5 T* C& r' q: ^常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕
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3 T- E+ W: @7 Y熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! j, p7 s! n; m( x X
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南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通
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$ y8 f) s" l7 I4 M# [等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功tvb now,tvbnow,bttvb: ]4 ^! l8 y$ b5 T1 f% l8 @
4 w4 n" r. S8 W( u8 d- X" @用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則) _2 p* U2 e+ q6 m2 n! J8 p
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主治燙傷、創傷等。
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南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好
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1 J) p( r& p6 Q, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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