南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤5.39.217.764 O# R. y: `, T( `
- \; _& w. W3 L* h ?2 a本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突9 a, p# ?& |$ |2 r
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起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，tvb now,tvbnow,bttvb+ Y9 i' v# w; z0 s( _
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可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。公仔箱論壇1 d# {+ d; _0 x: K6 S- @. D
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$ s& H. y) l; p( X老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P5 V0 r) e: m2 { G$ |( T
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就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草公仔箱論壇 }! R3 N! L$ }* Y7 {
( m1 l: v# r, V& @. e9 K綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜5.39.217.76 @3 Q2 Y9 |# D2 Y
& K1 Q8 M3 |0 x3 J4 s/ F3 k5.39.217.76有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。
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; a4 i3 Q6 h, u9 o現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調6 T3 P. ]' d6 H. A# Y U: Y+ k
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查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U0 \) f. \2 W; N
' e+ X" ^) a) \9 g* l# R: |, a' Ztvb now,tvbnow,bttvb藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功tvb now,tvbnow,bttvb# o# q' B1 z# v, i! O( x
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效。tvb now,tvbnow,bttvb0 x5 Y- e! @+ o0 Q3 |
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F- l0 Q3 H8 }5.39.217.76由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋
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8 I! V$ l1 b$ Z5 W ^" ^5.39.217.76白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \" s% j2 B7 r' ]' S1 @
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起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟tvb now,tvbnow,bttvb! F/ h8 W( f, R9 b8 u/ E2 t- m
?5 ?- ~. `% D% `! A( I$ k& w$ i公仔箱論壇紅細胞的功能。公仔箱論壇4 k0 x. ~$ ^# ~2 r
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南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、公仔箱論壇# y4 l& B7 p- P `2 B& y
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脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和
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: k u% {: F4 l& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及
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甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^& Z3 Q5 ^3 T9 ~! W+ {
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南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主
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治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後
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\4 `7 p% g5 z- f" w" V4 M2 @常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕
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V T! x$ Y+ @熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。5 U9 _- c1 y2 T8 \' {3 T. {
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南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通
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等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功
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用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]/ M6 m3 F( }6 x U
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主治燙傷、創傷等。
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南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好
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的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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