南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤5.39.217.76. P: l4 P& {' U: P7 k6 o' ?; c* L
2 }; N9 |: C8 A- ?1 n7 G1 A本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突tvb now,tvbnow,bttvb7 e4 K2 B8 u' G4 }" z: G
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起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，
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可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。
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老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民
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% R, F" F$ F/ x) G就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草tvb now,tvbnow,bttvb/ _2 o Q% w3 |, ~
: H" t2 z& b" _% _; ]3 l公仔箱論壇綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l) Z* N% h* A( Y- z' o7 j
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有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。
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1 Z' J& y9 v CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調
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查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫
D4 C- |, n# x8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R" ?7 j) p) P& m* B5.39.217.76藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功
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$ n5 V. M* E6 K2 A$ F8 \tvb now,tvbnow,bttvb效。公仔箱論壇: q7 t- o- v6 U3 b, m4 C) m' n
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由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋5.39.217.76" E3 D: `1 N. J) p# z2 Y& C
& A. `: B& F" ^% A4 K白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中; @: _1 _/ |6 V7 n3 M2 f' c/ I
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起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟
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紅細胞的功能。
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南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、tvb now,tvbnow,bttvb3 X9 z' X: A/ v( F: B
/ t; l+ y% B. [$ W# B' F脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和
1 Y+ G0 w, p2 B' I8 `0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C. ^& |; J2 ~4 q
鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及
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- y! O' W1 F! L! b( z2 U9 i9 y公仔箱論壇甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。
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3 O8 ?5 o# f$ v南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主
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" {) E7 f8 [7 u0 U/ N2 q- o6 N, z治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後公仔箱論壇4 @- O3 f. a0 l7 {2 Z5 j7 O5 j
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常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕
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) s6 u _9 |# I& t* H$ u公仔箱論壇熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。
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3 B1 t! l5 H$ D0 q2 o. S) l/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通tvb now,tvbnow,bttvb" v9 t2 {6 ^% Q8 g3 E
( ~4 p! K. r2 o$ `& W/ T1 Z等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功
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* J% v" P' d# e8 N* Y$ u; A6 v用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則5.39.217.764 i" l7 `# e) y1 }- X! T, d E
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主治燙傷、創傷等。% U9 z+ e7 p. |9 j4 g. @9 U
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- P5 n' ?( q: u南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好公仔箱論壇7 [6 X% j. Y' I- H4 g0 e( I$ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s o6 \ d& R. E3 C
的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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