南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤tvb now,tvbnow,bttvb }0 q# p$ Y) B n9 t M7 M: \
& m/ @) q1 p* G; {/ c1 x本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突. w# P& N- F$ n! a
6 x8 [( a+ B& [9 @0 m6 G7 Mtvb now,tvbnow,bttvb起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，
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( ] U/ p* t7 B可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。
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' S* t5 v/ l1 d! o) d' h! ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e0 u1 T8 \' v3 ]# `
老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民
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* O6 j3 D. L9 {) E; U+ o( ]# A! H就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草
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5 m& D, d5 o- h% T& B: a* s5.39.217.76綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜
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有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。, F) ~& E5 n6 b* E6 W& D7 ]" ?! ~* x
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" L* r. Y( p/ E2 k公仔箱論壇現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調
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( u% }: a- W; S' j查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫
0 T6 n; i4 p% Y* i4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P5 e( P4 {) [1 x
藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功
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; k3 m6 ~ ~ V, ~) m7 N效。5.39.217.76* f( u8 }& _' l- \) Z0 _# i
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: L8 k( X; d- s# q0 {9 U公仔箱論壇由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋5.39.217.76$ S- h( j- r) M- x0 \3 e- J
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白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O* M) q. h# v& R
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起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟5.39.217.76 ~# ?4 K ?) M8 D5 K: T8 k' h
9 e, e) i2 k6 Y( h; z8 e# C# ?紅細胞的功能。
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, g' S% U& H- g( b7 F# d$ B南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、
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脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和, G+ G' @! p- ]1 i% R. y6 Q
+ N/ A: H7 G% g1 Z+ m5 f鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及
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甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。
9 Q O2 j! b& r/ h2 X$ g+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~! ?5 y5 }2 c8 P' x3 s
7 D6 K4 A" T* `- q1 Q. m公仔箱論壇南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主
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8 f9 K" o/ |$ w( Q& i- Jtvb now,tvbnow,bttvb治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後
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常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕/ y9 p' t; h0 z! x2 w* L3 U& V: {
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熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。
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4 h% |& ^$ ~* c; w! J. M公仔箱論壇南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通# Q5 X" ?; P5 x5 D
- J' s" E' \$ ?; _7 q( Q( \tvb now,tvbnow,bttvb等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功+ X2 Z) s& k' Y4 L ^
3 E& ]8 O6 B& K1 [( `3 u! {5.39.217.76用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則
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3 P2 ^! ?: Z8 n: i1 G4 T4 ?" Ftvb now,tvbnow,bttvb主治燙傷、創傷等。) o# f3 P: Q- T+ `
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南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好! P. Z7 w/ }2 l+ e X
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的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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