Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus公仔箱論壇- T. @! X7 e- V; L h( f: y
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材料（5人份量）5.39.217.76( j. N3 C- ?& ^! D
7 s# j8 |- b! U; r; q; ~tvb now,tvbnow,bttvb Ingredients（Serves 5）tvb now,tvbnow,bttvb: \- t2 b6 d2 q; `
) I4 R7 `, Q& m& N9 e0 ctvb now,tvbnow,bttvb 野生竹笙（乾） 30克- a1 q5 u) ], y8 c9 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) r0 |7 C `. _
新鮮蘆筍5.39.217.76/ D2 Q1 `7 j& i( C, N, I
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（切段） 12支
( J$ o0 K1 G# z3 n' f: _5.39.217.76
# w# |8 [& U4 W* ^% w+ q. g 南瓜 300克 x: t# z# @1 }8 L. `
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礦泉水 200亳升公仔箱論壇2 c4 \+ C! a Q; r! U+ X* R
1 r1 q4 S$ b" Atvb now,tvbnow,bttvb 清雞湯 480亳升5.39.217.76$ y' c; h2 G" u9 c! }
4 T) c7 `- ^& x" g. p/ }% i$ m5 a 車厘子 1粒
9 Q6 b/ P4 `# j; [5.39.217.76公仔箱論壇& g3 h2 f5 n4 [1 ]4 S+ o* t
Wild Bamboo Pith（dry）30g. E5 b2 M3 D/ P9 D: F: q
" ~, |% v2 q. z b' C, K
Fresh Asparagus1 I( a' B4 v; z1 x
tvb now,tvbnow,bttvb- ~* W- F) `6 t: u
（sectioned）12 spears
# E" Q8 ?% V* e; o, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |! w3 v; R, W% L- ?
Pumpkin300gtvb now,tvbnow,bttvb( w" R+ p% ^! {4 f
4 h7 G# Q! }% ktvb now,tvbnow,bttvb Mineral Water200ml0 G2 |# e& x z
, l7 D, P0 j4 i( }+ |0 t2 N# y5.39.217.76 Chicken Broth480ml公仔箱論壇' C* f r) s4 T4 q1 R8 D
tvb now,tvbnow,bttvb% s: P( [! \. i7 ~) y* |
Cherry1pc
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$ _' y {2 u7 b; U$ E) E2 `- Q# H5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料Seasonings
2 U) }* F5 K0 ]
; ~ v# |3 z0 [. o7 Q0 S 鹽1/10茶匙
, c: D2 l% G" B# h. d$ |0 b" _6 Y6 I4 T; b) h: F& F
糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I& a0 k" |0 F% S& P
$ m; {" S( y$ y. m# t公仔箱論壇 脫脂奶1湯匙
1 g2 a1 f0 ]" v7 Q: s4 K5 i5.39.217.76
2 `' ^* Y% T* \+ L" T8 J5.39.217.76 Salt1/10 tsptvb now,tvbnow,bttvb$ x" E+ E, ?7 J; `: D0 ^
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Sugar1/4 tsp
4 K7 j. N( ]8 y) x, } }* q% Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 Y9 u$ }+ O0 G" n& G9 ?* h
Skimmed Milk1 tbsp
* E3 `2 b# D4 P' F公仔箱論壇6 C" f0 L! K( t0 q
清雞湯材料Chicken Broth Ingredients5.39.217.768 e. j* Y) H" e$ w# @
1 n2 H/ D( N( h+ i3 |' u7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉3公斤
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2 G2 Z$ e6 L2 r' U3 t% G+ m 去皮鮮雞5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?1 L2 m8 p1 ?- x
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水20公升$ ]* b) j5 f) G* r! R+ O, t
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薑5片0 V8 G( W- X. W) |: l2 o
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* M3 u! V, T3 g8 p公仔箱論壇 做法?Method4 H; X2 \8 r w* a) d$ V
3 d3 b/ F) |7 ?/ _ Y8 w公仔箱論壇 1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。' n2 H6 b8 _4 P( D: F: B8 i
公仔箱論壇: B |8 P. _+ p! `' |
Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
+ `" c' D1 T) n公仔箱論壇0 s/ d! v6 w% p+ r1 v
2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y9 u6 O. ^$ V( Z2 p" ?
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Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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. K1 I/ @' h" f0 H- L 3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
8 n- t; o6 q. ^3 U- c6 B. W0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d# ^; B! h6 z( r) I公仔箱論壇 Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
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4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G6 s0 }# {, w. d% }' B+ }
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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) `+ k: ?, F9 A) r4 S; U' z) W: qtvb now,tvbnow,bttvb 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
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Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb+ w! K, a3 N( |( Q" |' Q4 n
6 h8 U" W7 `) P+ Utvb now,tvbnow,bttvb 清雞湯做法?Chicken Broth Method
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1 a! F! a- J2 M/ g X公仔箱論壇 1.將瘦肉和雞水備用。
" Q' H3 q9 r8 M8 [. N* L1 i! ^ E6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: x% y) t6 p# C4 s* Z# E4 A; z% j
Blanch lean meat and chicken. Set aside.5.39.217.76, h! {& b6 w+ w' i) q- D8 F
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M2 o# b2 x6 S* z- F; m, g: Q
, l9 K8 r0 S/ J- a9 x8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T5 q: t0 m3 T8 G
9 v- k, v" c1 E$ N% n7 rtvb now,tvbnow,bttvb 3.使用前，隔渣去油。" A' i5 d% W& @% O& Z, w
tvb now,tvbnow,bttvb3 D1 l$ z- e+ ~! g2 C& V& U
Strain and remove oil before use.
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本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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