[西式食譜] 芥末花生醬焗茄子

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb. u" \* V5 @& p0 A# d$ L; S5 ^
日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末公仔箱論壇; y. V2 Z( L2 b3 s' f

' G! c. i1 h8 B  v0 F花生醬材料公仔箱論壇' `# A; I! |- f# T2 |) q( |
滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻! ~. Y' W/ c# O* {4 ^2 Y6 Q1 J
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! B; S/ h! [0 w3 L做法
, X! {/ f2 n$ qtvb now,tvbnow,bttvb1.將日本米茄子洗淨，對半切開。
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  i# H; e, W$ D3 O7 W: N- [8 R公仔箱論壇2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。tvb now,tvbnow,bttvb! O  ~+ W& U/ Q4 u
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3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。
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4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。
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- {/ j, m+ X5 V公仔箱論壇買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。
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