五香牛肉乾

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材料：  牛後腿肉 1斤5.39.217.764 Z; I  P0 g; T! L, J- w
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
" O" s5 d- Q& C4 ctvb now,tvbnow,bttvb         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙: h2 O2 \: w! N0 @* k  o  h5 o
做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
3 N$ B/ e; [7 e' H3 I5.39.217.76        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb  B2 g0 m: R/ Z% |6 x. P
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補充：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h& m9 s3 N0 q1 y. {
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙公仔箱論壇% @* f: ?! B6 x' f# E' C0 ^
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
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