公仔箱論壇* N& k1 X1 }1 C/ r% ]1 L
材料： 牛後腿肉 1斤
+ G- h. l+ t) [0 ^; [調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
/ S6 Z) ^' X" C C公仔箱論壇 B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
. S H7 {3 H/ k o% D1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)6 L& i! w; R( M- g. o! W& p
牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成公仔箱論壇, g5 Z" [) W& h$ k1 J4 T
5.39.217.761 a4 z" _6 @9 h* q4 I. O1 o
補充：$ Z# ?6 b0 a9 Z. u# L1 i) G$ j
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙tvb now,tvbnow,bttvb; S: d% r+ T' ?4 r
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙8 k( E) }9 N f. e/ g
| 
發表於 2010-10-7 08:05 AM
| 