[中式食譜] 火腿海味煮豆腐

咖啡愛奶茶

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、
$ f5 y7 c3 F4 M; n, b    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，
0 {/ U. b$ X7 \$ ^. n公仔箱論壇    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。. \% p1 F' m9 V$ c4 G3 x6 j) d
做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，
* \4 _+ M2 p8 ?    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；: ?6 m  k) B3 d8 w" ]. w% @5 N
    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，tvb now,tvbnow,bttvb4 R; r' g0 B& W6 D" C/ K' C
    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，
& r+ k% K" L- r9 Z5 j) X8 ~2 m, htvb now,tvbnow,bttvb    慢火滚8分钟即可。