 tvb now,tvbnow,bttvb. q# E* @: R- W
" G$ }' s( O2 O" Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l$ g. I0 R1 ^2 D: f
1 m s6 o7 g" G P6 F
# {2 q) ^& F4 d/ e' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o% a/ J0 ^" L4 \9 }公仔箱論壇报导：杨慎坚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u" k! a1 U7 _9 m
摄影：董昆明 引用:KIRISHIMA Japanese Restaurant
) c: c# N4 b$ k- o/ ~% a) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：12PM-2PM/6PM-10PM公仔箱論壇# t" h# R( d8 [4 E# J7 n2 ^
地址：66 Jalan Penang, 10000 Pulau Pinang.
4 w& a1 M1 C- ?: n9 O" z* j/ e% G, y J电话：04-3700108 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [7 z( S+ V0 H6 b' q
说到槟城的樱花国料理，最正宗与高级的代表，非KIRISHIMA莫属了。旅居槟岛的大和民族，没有谁不把这里当住家进出的，哪天思乡病发作了，就“回家” 吃饭解乡愁。没有别的原因，皆因身兼主厨的老板是日本人，手作的全是传统老味道；能成为岛上最多同乡光顾的日式食馆，完全不难理解。
3 ]+ _2 f1 {0 }+ F- J- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F: y9 s+ Q; k- l+ A0 R# A殿堂级餐馆
( V; W& ^. d; C0 W6 S公仔箱論壇
+ b; m$ S. }# n" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位于日本南部九州的雾岛（Kirishima），是鹿儿岛和宫崎县之间的活火山群，以结合高原、湖泊、山岳和温泉的地貌而闻名，是境内最古老的国家公园。在槟城，雾岛是一家日本料理店，藏在Cititel酒店的底楼，等同殿堂级的日本餐馆，更是老字号。tvb now,tvbnow,bttvb) R8 `: B9 ]: N( ]$ ^
( c H6 G4 `0 X B* v% N8 l5 m7 V; x* U
餐室满溢暗调的日式风格，沿墙摆满清酒瓶作为装饰，还有种类繁多的日本杂志、报章和小说置放书架，任由人客取阅。1998年2月成立时，乡野格调的餐室占据酒店左侧一角，后来空间不敷使用，而于2004年在对过另辟出一处用餐区，设计则注入现代居酒屋的元素。
! a2 Z# g4 p- [8 G
6 U9 |% A* @& b ~, g公仔箱論壇现年46岁的老板仲松智，拥有近30年的厨艺经验，1994年初到大马先在吉隆坡当厨师，后来跟友人合资餐馆，选择从槟城起家，“雾岛”字号更发展到吉隆坡的黑雾岛和柔佛的雾岛酒酿，而行销全国的NIPPON YATAIMURA连锁店，原来也出自同一屋檐下。
) ~; J! S, o5 K) y+ w- K/ E8 D- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a! h8 X# J8 Atvb now,tvbnow,bttvb强打手工菜公仔箱論壇* x2 I1 {) s! V" S0 M
1 F1 w) u: E) [7 |) i4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仲松先生来自冲绳县，因此调理的菜肴甚具南方特色，当日精选食谱强打的手工菜，难怪特别有家乡味。这里大部分食材酱料自然是从祖籍地进口，每星期从日本空运抵槟的，除了刺身外，还包括从入门到顶级的清酒和烧酒系列。15款清酒售价从RM39到RM460，而售价从RM125到RM580的烧酒也有逾10种。$ a- f- }6 [% e& [, `
! [9 n2 ~/ D& y日式食馆盛行的厨师推荐、本周精选食谱，算是由雾岛带起的风潮，保证食客可以享用到当令的鲜味。餐厅已推广了1年的刺身促销，除了三文鱼，其他皆享有20%的折价优惠。
; n: I" i2 o: v" r( A8 E. Xtvb now,tvbnow,bttvb
2 g3 k8 @' `5 K4 T8 K! a偌大的用餐空间设有9间独立厢房和1处寿司吧台，足可容纳180人，但高峰时段还是建议提前预订，不然向隅而归可就扫兴。据餐厅经理Jane透露，早年的访客以日本人居多，占了总数的80%，如今更吸引了讲究品味的华裔同胞上门。公仔箱論壇- T0 H; ?3 z, B) [
3 k9 f# ]# a6 D! ~$ ?3 X2 j“因为老板是日本人的关系，我们才能经常入口在当地很珍稀和贵重的海鲜，比如生长在深海的北海道石头鱼，不是每家餐馆都能买到。”在槟城生活工作或游玩的和氏族人频密到来用餐，甚至新年元旦都选择在这儿团圆，可想而知，KIRISHIMA的食味有多正统。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v8 T# c: m/ D2 z: d: F* ]1 O
6 K2 \4 D; j2 P9 v, [/ ]$ D, }- r
1. 黑雾岛/赤雾岛/八海山 - 市价
" a [3 c% p- w A( X公仔箱論壇清酒中的八海山纯米大吟酿，以及烧酒中的黑雾岛和赤雾岛，是KIRISHIMA的超人气酒类。数百令吉一枝的大号瓶樽，喝不完没关系，可以寄放在店中，下次光临时再续；店员会分门别类标上客人名姓，不必担心搞混，这也成了餐厅的一大特色。
4 M" ]6 }+ @$ H. V7 ^1 X
' R& \! [. P3 e* `. ^( w9 U公仔箱論壇2. Sashimi Moriawase刺身盛合 - 市价公仔箱論壇# `/ r4 z5 i9 ?$ H6 c- u e! @5 E
由厨房精选的上等刺身，有进口自北海道的牡丹虾、鲔鱼腩、三文鱼肉、真鲷肉和三文鱼子，原本就很鲜软细嫩，在冰镇后更加嫩绵，入口几经咬嚼迅即化开。公仔箱論壇9 c+ ~ @# O4 z7 K+ T
* ]/ V$ @6 N# r4 K h5 e- L3. Kirishima Bento雾岛便当 - RM38tvb now,tvbnow,bttvb$ h$ k5 w# I* N. g* Y7 W% k
若你胃口够大，欢迎来挑战本店的便当之王。别看便当的组合都是精巧的一件，一口气吃完肚皮可饱胀了，有沙拉、热汤、茶碗蒸、炒饭、三文鱼刺身、冷面、豆腐、肉丸、寿司、天妇罗、水果和甜品等。
/ b; w/ Z( ~- s5 W7 V' }$ t! Y i& P( {2 @9 O, _
4. Sushi Nichinan Mori日南寿司盛 - RM755.39.217.76( B# Z6 o1 N8 e! O& @
寿司拥趸岂可错过这道卷寿司拼盘？10件清新醒胃的寿司有鳗鱼、鱼蛋、章鱼、三文鱼卷鱼子、鲔鱼、白鲔鱼、明虾和三文鱼等。公仔箱論壇9 O0 T1 y! f+ v: c, W$ B
公仔箱論壇+ Q$ Z1 q) N' |6 }
5. （Kaiseki）Zensai怀石前菜 - RM45% t4 ^7 ?) O$ J7 V
怀石料理是日本菜中最高级的系列，纯粹吃巧不吃饱，也最能体现东瀛饮食被形容为“用眼睛吃”的特点。由厨师推荐的菜式每日不同，价格也就不一。这道怀石前菜有的是帝王蟹螯、烤带子、三文鱼皮牛油果沙拉、金银箔茄味啫喱和日式生芋头片，是来雾岛不得不点的餐盘之一。5.39.217.76( M* L1 Z+ N; k% L
公仔箱論壇2 K( e4 o z/ D3 f
6. Double Special Roll特色双鲜卷 - RM52公仔箱論壇% H- w+ |% Z0 G7 R6 X/ A
肉中肉的饭卷，外层是三文鱼肉片内里是鳗鱼块。调混芥末和酱青吃，满口的鲜软丰滋在舌尖上跳跃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i; u7 \/ |% }' f% e) `8 i
: t* T7 H* p5 U% Z {) c! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. Wagyu Toubanyaki和牛陶板烧 - RM65tvb now,tvbnow,bttvb% Y. D0 U5 T3 w; P1 X
肉质嫩滑鲜味浓郁的和牛，快速地在陶板烧烫，完全锁着肉的鲜美，配上日式酱油，令牛肉份外惹味。& p( E; B' j q! e
( k4 o! R. T' {) g, u5 N7 ?
8. Kuro Buta Yuzu Miso Yaki黑豚柚子味噌烧 - RM59TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X3 u2 \$ h6 X
黑豚是日本的名种猪，肉的含水性高、肌纤维细且多、油花脂肪甘美。经味噌酱焗烤过，再以柚果汁调味，豚肉特别油润嫩滑又咸香，小小一口矜贵非常。tvb now,tvbnow,bttvb8 H$ Y9 c! J* u, }& b4 ]
" m: a, A9 b. wtvb now,tvbnow,bttvb9. King Prawn No.1特酱烧大明虾 - RM21, F) N/ Q, U5 ]" Q7 @# ?1 h7 l
硕大的虾只经先炸后焗，口感很是独特，而店家调制的芝士美奶滋酱，更是提味的最大点睛之笔。 |
發表於 2010-9-15 09:50 PM
| 