材料- c. C- x0 X: k( p+ I' J
糖膠番茄皮：
$ g: _, L1 U/ O: P9 a5.39.217.76番茄 4個、糖 140克、水 62毫升tvb now,tvbnow,bttvb' F) @. v' Q. ? |$ m. L
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酒浸番茄：5.39.217.769 M9 [# z0 c8 U7 v0 H6 t1 V
紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許
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' o3 @3 m8 W. [6 b2 `0 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
# u6 q" {4 l: I# j1 P公仔箱論壇1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。8 T0 Y8 `( r1 e; F9 h: }
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2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。
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: k: ]$ m+ T. `- N3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
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發表於 2010-8-27 06:35 AM
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發表於 2010-8-27 10:58 AM
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