[西式食譜] 最後的戀人（酒番茄伴糖膠番茄皮）

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材料5.39.217.762 L, x, Y( k6 ^! K, e% d7 E
糖膠番茄皮：
; H0 v9 m2 _/ ?, ?1 p+ F- K番茄 4個、糖 140克、水 62毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ u* [) }' @; G7 [; x; u/ B

: u- R' W! U0 e. n- A. qtvb now,tvbnow,bttvb酒浸番茄：
9 C" P! `1 h8 ]6 ]1 l, A0 f公仔箱論壇紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許公仔箱論壇, t, `5 U2 U( e
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5.39.217.76* l& ]5 m& C9 F
做法tvb now,tvbnow,bttvb. B8 e: b& ^# W8 h
1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。
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. g, C: y3 m; N  s6 `$ v$ |" t5.39.217.762.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。
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6 \7 x% O3 K. b/ k' Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。 5.39.217.76. T0 i' A/ w: Y) x( O2 [

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這菜看起來很適合這個炎熱的天氣。謝謝。