材料
; S! D/ k, w& Y& ~# Gtvb now,tvbnow,bttvb肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙
2 Z/ i: M7 G# S7 ?8 G6 {' c. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d; t" ?# _; q+ l& f; ]8 K4 `
5 Z5 m" ~8 {* _' O& W" j! k4 f5.39.217.76做法
' E5 w: H1 H7 etvb now,tvbnow,bttvb1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。5.39.217.76) @4 W) H' k% ^/ w0 m1 l3 E& U
, ^: H m, f% z! Z, {5 I/ |公仔箱論壇2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。
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3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。- ~ g4 X0 i% E) d* ^8 ?# @; ~# w. J
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4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。tvb now,tvbnow,bttvb E4 M8 A' \ Z
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發表於 2010-7-28 06:43 AM
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