[中式食譜] 醬香酥骨

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材料
& T/ b9 [; R& A$ Z+ S5.39.217.76甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克# ~! K! H; g! Q3 ^' U
5.39.217.76( O) u2 Y  W2 }" ]+ F/ b1 F6 _
       
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# O! O% j* {" k/ [0 A8 _& C- @5.39.217.76做法
6 d: \1 M7 \/ S8 U! ~1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x) M5 \3 V1 n+ E& J0 H

8 Z# q7 o4 l3 t1 |8 l2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。
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5 J1 r5 L" F. _$ y5.39.217.763.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。
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) M+ g& c8 L0 A5.39.217.764.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。" d/ e  `' D0 D4 l. k. c
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5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。 ( I1 p( N: u( }7 Z- E

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