[中式食譜] 醬香酥骨

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材料
" l) I0 `# e7 C+ |3 y. ?! J# s* u2 T- L甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P* p, z9 i' u1 \( P
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1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。
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2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。5.39.217.76# b; G6 l% p  q* d2 q

! x. {. }( L% j5.39.217.763.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。
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4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。; u. B- e+ X5 |3 y
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5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。
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