" T4 O! r# D$ j7 A# w% P0 A* rtvb now,tvbnow,bttvb从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱!
+ R* n6 b; P' Q3 r8 f3 T7 E公仔箱論壇刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的. tvb now,tvbnow,bttvb& U& b C' [+ ?- X
味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!! tvb now,tvbnow,bttvb; g( l6 \8 \8 t2 s' k
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材料Ingredients: tvb now,tvbnow,bttvb6 x. @% Z+ B2 p1 G" s
鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙
0 }% G' s z" S- ]/ X) Q- Ztvb now,tvbnow,bttvb调味Seasoning:
8 g( [, D7 V5 l n- t' Q" D* h公仔箱論壇辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯
7 c6 `. M+ X# i& \5 S, E2 z: ktvb now,tvbnow,bttvb做法Methods: 公仔箱論壇* N* c6 ~- _$ q8 c9 j+ b6 u) K0 S
日本蛋豆腐油炸至金黄备用 5.39.217.76& k; e2 T- D) s* r4 u2 K4 l8 L0 J- a) ^
烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒
4 h1 }2 Y% B4 l7 f4 v+ l) z( n/ k6 r4 p公仔箱論壇加入调味料, 继续翻炒待滚
) \* c$ `5 }" J, k5 otvb now,tvbnow,bttvb勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌
% w& V! t; U8 Y; f" d( {( f7 @公仔箱論壇小贴示Little tips:
# Q8 k$ O; g, f1 A1 H9 M; G公仔箱論壇日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美
2 E6 V" r) f1 G) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 i( o' `3 B7 T: O
鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑 4 G( x* s" j9 W& t
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% b- s: d0 h9 yFOR MORE RECIPE, WELCOME TO LOG ON WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM | 
發表於 2010-3-17 02:40 AM
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