在佛山丽日玫瑰商业街，有一家叫caffeitalia的意大利咖啡馆，由一个意大利的大男孩Marco Isola(马克·伊索拉)和他的父亲Pietro Isola(彼特·伊索拉)经营着。
1 a0 E4 {. ]6 Q# E2 U7 k; i) H# } 
: t# g2 W, V9 p2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb9 N0 z8 r) g E3 I
tvb now,tvbnow,bttvb! X, B& [) o& y% v5 b* Z5 ~. ]
! P3 k I0 J H) n4 q" o5 R; t5.39.217.76Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。3 ~( D$ R$ b% u$ N4 ]$ K
1 Y( l& t" B$ W# x+ _& }7 ], y5.39.217.76公仔箱論壇, x& k- z) B+ o8 ]
7 l) i9 G6 [* e! Y) Y7 r公仔箱論壇 下午两点钟是店里最恬静悠闲的时候，推门走进这间纯白色欧式风格装饰的小咖啡馆，一阵悠扬的意大利音乐传入耳中，一位有着浓密的卷发、高挺的鼻梁和深深的眼眶的典型意大利男孩映入眼眶，想必这位就是小咖啡馆的年轻老板Marco了。一脸灿烂的笑容，任何的语言障碍都不存在了…… m9 q. o3 q+ @: J m
# l9 ^7 K( O2 T9 i2 f2 ]
意式浓咖啡宛若焦糖- j+ J0 V; o: I' i' X8 K$ S
客人品尝的每一杯咖啡都出自Marco之手，Marco说这样才能让客人享受到纯正的意大利品质。意式的浓咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇妙感觉，浓郁丰厚的咖啡味在舌头上慢慢延伸，完全席卷了整个味觉。这里的意式浓咖啡是一滴一滴蒸馏出来的，口味特别纯正，很多的客人特别钟爱，甚至是慕名而来，当然也会有人认为意大利咖啡太苦了，但Marco会耐心地说明，让客人去慢慢地体会，然后慢慢地接受。咖啡每次只倒半杯，如果你认为份量太少，那你就错了，Marco说，半杯份量才是恰到好处，多了就会太浓。除了特浓咖啡，这里的意大利花式咖啡卡布奇诺也特别受欢迎，它是在一杯浓缩的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做装饰，第一口下去，能尝到大量的奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，就像是青春年少时，除了甘甜之外，还有一份苦涩的意味。. N. S0 t) ?3 B) d
公仔箱論壇( Y: u6 n [* `5 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \7 S8 B8 [1 M
 公仔箱論壇4 G9 r: L! i) b1 Y
5 c+ e/ w. `* F( G6 |
* |! x. H7 X, w" w0 a公仔箱論壇店名就叫咖啡意大利caffeitalia。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q9 U3 M5 G. P( d
意粉里的中国味道
8 Y5 K3 {' z |; \+ C( a ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Marco做意粉的时候特别认真，每取一份意粉先精确地称重，再放入开水中煮，煮的时候还要调好定时器，Marco说不同的时间煮出来的意粉爽口度是不一样的。另外Marco煮意粉的时候是先加盐再放粉，他说这样煮出来的意粉才会更加有弹性。Marco还会根据自己对中国人口味的理解，对意粉的酱料进行改良，做了一些新的尝试，比如店里的鹅干酱意粉就是Marco自创的新口味，酱料中有几种美味及口感在同时冲击着味蕾，非常特别，虽然有点中国的味道，但在这里吃到的意粉却与中国餐馆吃到的中国式意粉有很大的区别。
2 b9 K f* J" p# ^9 F8 a0 k5.39.217.76 
* P, H) u& p0 P. S 5.39.217.76! n4 L2 G6 G' L2 l8 H6 I8 c: T: W
尝尝Marco自创的鹅干酱意粉。
3 R3 a- K7 e* p. _, O; Ztvb now,tvbnow,bttvb
, s* O9 g7 S7 Q _; u, A5 P做意式甜点最拿手. S# K: U* c( }$ Y, O
在咖啡馆里品尝咖啡的时候，若是再搭配一道不腻口的甜点就更加完美了。Marco说，甜点在意大利非常受欢迎，家家户户都会烹饪，而店里的甜点就是完全按照意大利风格做出来的，那一盘非常诱人的松饼是Marco的奶奶教他做的。松饼看上去是一个普通的蛋糕，里面却夹着很多层馅，切开来一层层的食物展现出来，散发出诱人的香味。Marco吃这些甜点的时候，会让他想起意大利的家。Marco做的Pizza也很诱人，香喷喷的Pizza从烤箱里端出来的时候，让我的口水都快流出来了。Marco还会自创新品，吞拿鱼馅、苹果馅饼等，每周都有新口味，Marco说为客人准备美食成了他的乐趣。公仔箱論壇 W- y! Y! b0 B7 X2 V. G/ j
公仔箱論壇( K0 v# E0 T/ q9 o
5.39.217.76% H, t: W1 w( t( |/ U( h/ D
3 T) M) z; ^9 ~3 F8 u3 _% k4 r公仔箱論壇
; c) g5 N2 \6 u/ s5 c5.39.217.76
6 S3 p$ A0 r r3 O松饼里面的馅看起来很诱人。 M; B5 m1 d& [$ F7 w! t6 _. W
餐后一杯巧克力酒- h( Y2 O( @( Y ? F
喝过店里的浓咖啡、尝过特色甜点后，还有一样东西不可不尝，那就是一杯浓稠的巧克力酒。有巧克力的浓香，有酒的回味，入口时很稠、很滑、很甜、很香，像是被溶解的巧克力一般，然而如果你的酒量不好，就不要贪杯，因为它是用35度的白酒酿制的。
0 l H% I$ x9 F" Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& B- R* s; c, \* @+ ]: q \
& T+ ^6 e( i- d) }% S4 B7 j
 " I5 N2 G6 |( z# D% y, r
5 X$ Z0 e+ y2 e5.39.217.76饭后一小口巧克力酒，可不要贪杯。
虽然呢篇野系我复制过黎噶.但真正要系佛山稳一间传统噶意大利餐厅真系唔容易.5 Y6 x( F4 ?" A% F! U2 u. u" Q
而我个人又系一个意大利餐噶学徒.特别钟情于意大利噶餐厅.
3 G* q- S" V1 d# D# g3 M( Etvb now,tvbnow,bttvb真系好开心见到自己噶故乡有意大利噶足迹.
: C6 Z. T7 [' j6 N' ?1 w* t衷心多谢. | 
發表於 2010-2-10 05:59 PM
| 
