假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r1 m! |( ~: Y& b9 ?$ E( Y8 ?3 {7 W' N
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。公仔箱論壇' }( ^/ i* `+ n: N0 G8 s& Y
# u' |/ N& W8 {1 `% \5 M8 ^6 N公仔箱論壇叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。0 f, V* `& S' o- Z; ?3 S3 I6 H3 a
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
9 |# g; L# {& J1 H5 M5.39.217.76鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。5.39.217.768 D6 N- p$ ~5 O1 e; Z( Q6 l7 m. m
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！tvb now,tvbnow,bttvb# M: M8 u V6 P! r# X* @
/ y. A" B) @# `: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$68客家梅菜扣肉
, o! m O% F2 G9 ?. Y一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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6 r% ^, `0 `+ v. Y# m, B d Y份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。5.39.217.763 V4 A4 i* U# X' _* U# Q; J8 f
% A/ l7 r& U' {/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78CAZ推介指數
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（總分為五粒星）tvb now,tvbnow,bttvb( b& P, C( U/ l, F& x
2 R+ O' b2 D6 z3 p( y, S0 m& n●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P3 o" O# h' C4 T9 n3 I" T# Z
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路線5.39.217.766 y: R: X) }9 p( h& R8 U- S
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。公仔箱論壇0 D% s* U+ `4 X8 F. ]* _. e. E
, m1 v+ R+ E( E* W; ~+ V5.39.217.76泊車公仔箱論壇( v* z! a& N' u
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
+ ]0 u7 T( f5 M0 N, a, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t! L1 r5 W9 L3 i& ?1 @$ _
喜喜中國廚房公仔箱論壇( E+ m3 I* F3 `. z$ a
營業時間
. G6 n2 H7 z0 {星期一至五：10:30am至11:30pm
7 J6 N3 `& a: f% }; g- S5.39.217.76星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
B! ]2 b2 D! c7 S地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓3 V B4 m: w, C7 U1 ]
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。 ^; ]7 V) \1 b: w! e1 d
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% o4 r' g7 {/ ttvb now,tvbnow,bttvb荔枝柴燒臘
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$ N. I$ D. z5 t3 `0 F; t4 X4 Rtvb now,tvbnow,bttvb荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb0 W5 F& M! {9 `9 y
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+ W/ ~; C1 C1 d+ F( J7 s, Z- R8 Gtvb now,tvbnow,bttvb魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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# o7 o6 A; L0 ]. a& ~+ Utvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。5.39.217.76* W) `. b/ l% x" Z! o
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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