假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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& T* X4 n3 k0 f H荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb9 J3 c3 I) L0 \. l8 I
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。公仔箱論壇8 G& ]( X5 E: E6 H) T( e; J
& t( M7 _% t7 H9 u! G1 ntvb now,tvbnow,bttvb叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
5 U3 d- ~4 e B! l4 m2 N8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。: W* F+ {0 v0 V. z" B
+ z3 s- y- b* W% @5 q* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A5 E5 _ x9 y% M7 R3 X
* q$ L0 Y/ g6 I9 B9 o公仔箱論壇$68客家梅菜扣肉
4 O, V3 m2 m' z% K9 p6 `一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。公仔箱論壇4 X3 o, S3 T* @8 M$ b' ^, n' q
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$78CAZ推介指數. G3 S3 G( X& y/ V. A* z
美味 ★公仔箱論壇3 p; h" u! R6 M6 l5 ]5 m
環境 ★
9 B8 |! H6 I) G. u2 X) i! o+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服務 ★
6 r, z& v) h/ b# v; l5 _tvb now,tvbnow,bttvb方便 ★tvb now,tvbnow,bttvb7 s X6 ^# K* D4 h. m% W" U
泊車 ★公仔箱論壇4 H; z: {9 t. y# z5 x9 `
總評分：★★★★★
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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路線5.39.217.767 r5 O) d# F6 Y2 e) b8 N
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。公仔箱論壇# y* S; u2 N3 z9 D
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泊車! j6 z8 I8 [$ ~- [& a# g5 i" D8 |
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。tvb now,tvbnow,bttvb2 @+ x' N- W- G
# I$ h" F9 v \+ z% Z1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房! O, W' a& L1 Z/ Q7 K) ~5 K
營業時間
2 C' n1 V+ X0 h4 p, g- B星期一至五：10:30am至11:30pm
( H: E# A8 K P! d8 _, s; K# e& j4 q5.39.217.76星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm) `1 p: V& P4 \ N8 u
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓0 b, N5 P [1 }& E
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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$ `! Q, V9 D/ l; U. |tvb now,tvbnow,bttvb荔枝柴燒臘
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, H" O' m* B; m3 M2 K荔枝柴燒臘$ I4 k- Z- J. ^+ s4 K, `* {! M& O4 k! {
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( T( Q& H- r" j' R公仔箱論壇客家梅菜扣肉
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
$ F( B) Q# i3 Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d: W' z! L0 c. ]
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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( h8 m, W5 d4 P6 s( d公仔箱論壇●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。8 w# r( n* o, d. k- e, r& ^
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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