板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

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韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例， ) `9 P9 p# G  e! H( X6 p不使用花俏的調味方式， - B8 W6 ^: X) N1 s' k$ C9 c原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，   Q/ A5 A  x1 R0 {7 Q就可以創造出很好的味道。 1 C( v) D- b8 Jtvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁， " ]' O3 q+ \' @5 B9 Z$ C4 Q2 @1 T0 Z5.39.217.76內餡更加入了紅蘿蔔丁，tvb now,tvbnow,bttvb; ]0 I  Z4 D+ \* Y# f- R8 t. o 與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，   ^6 t$ J2 J" z% a, |9 n4 O, P8 ytvb now,tvbnow,bttvb則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它 $ m8 n+ C" t, y2 ~. Z- ~' X公仔箱論壇

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人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的5.39.217.76; f7 K' A: g5 x1 _ 評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮 ; G7 ~9 w* j9 J( p& ~5.39.217.76美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛 ( g+ M$ e) o4 V) D3 x( F4 Q公仔箱論壇肉麵最基本的要素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D- Z) z1 p9 v/ m% z

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家 ' P& z. g* {5 M! I% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的 ; ]9 ~* t' Y8 ]5 o獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣5 \, l- s+ R; B/ z" @ 成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。 * N+ n) O7 Q, m2 Z) [0 h& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......