| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
& p Y, l3 n9 \4 i |公仔箱論壇不使用花俏的調味方式，
6 Q3 `+ a. q9 f/ c( B# G' m% S" ~公仔箱論壇原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，6 q1 d7 W9 s- {4 @: M1 e
就可以創造出很好的味道。公仔箱論壇, y/ J; A A3 U' y/ w+ ~2 i
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
- O% F, \# j! r5 O/ q8 r/ ^+ h內餡更加入了紅蘿蔔丁，
$ G$ K# x6 |2 F R% Y/ @& [與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，5.39.217.762 z$ t; ]) E4 v9 G4 A( d
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它$ ?( k6 v5 K% ?# j, k$ z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O! }& `' T4 q( d
| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的tvb now,tvbnow,bttvb" h% i# l' i' C, T. L+ w
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
7 Q: M% g( o+ X2 ?; G1 V公仔箱論壇美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛/ x7 a8 m- K% l! P' V7 u6 I2 a9 q
肉麵最基本的要素。
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家5.39.217.761 @! ]8 a0 ^/ t" I
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
* g6 k" E: j0 X# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
! V% r, Z' S9 k9 r \7 G& U5.39.217.76成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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